第131章 芙蓉鸡片和麻婆豆腐

达到了历史新高!

明明才刚刚开播,在线人数就超过了两千万。

叶姣姣:“大家中午好啊!没想到我就是提前通知了一下竟然会有这么多的观众,谢谢大家的捧场了!”

【主播中午好!!!】

【哎,我是第666个打卡的,明明我的速度已经够快了,为什么还是抢不到第一呢?】

【666还不满足?我打卡的时候都七位数了,自闭中。】

【打卡打卡打卡!】

【主播,说好的,我来报道啦!撒花花!】

【小姐姐中午好,期待今天的食物呢】

叶姣姣:“今天给大家带来的是麻婆豆腐、香菇板栗,和一道芙蓉鸡片,抱歉哈,我还是没能放过咕咕鸡。”

叶姣姣自我调侃,懂这个梗的观众们也是乐的很。

【哈哈哈,没事儿没事儿,我替咕咕鸡原谅你。】

【要不是小姐姐,我是真的不知道原来咕咕鸡能有那么多种吃法,就连咕咕鸡的蛋也没能逃过,也不知道咕咕鸡会不会就这样被我们吃光了啊?有点小担心。】

【咕咕鸡在一些原生态星球上简直泛滥成灾,短时间内肯定是吃不完的,主播放心大胆的用!】

【咕咕鸡那么好吃,必须得多吃啊!】

“既然大家都这么关心咕咕鸡,那就先来做这道芙蓉鸡片好了。”叶姣姣一边说着,手上也开始动了起来:“芙蓉鸡片这道菜需要用到的是鸡脯肉和鸡蛋,我今天特意选了一种比较简单的做法,很容易上手。”

叶姣姣将早就准备好的一块鸡脯肉摆在了砧板上,用刀将鸡脯肉切成薄片,放入清水中浸泡10分钟,等搌干水分,再加入盐、胡椒粉来腌制肉片。

期间,用打好的蛋清加淀粉制成蛋泡糊。

等那头的肉片腌制好了开火倒油,先将肉片进行第一道挂糊,之后,将挂糊的肉片放温油中滑油即成。

装盘时,叶姣姣取了两个青椒切菱形片一起装盘。

成菜后,肉片洁白如娇嫩芙蓉、光润饱满,配着绿绿的青椒色彩搭配鲜明,味道上也是清香爽口的很。

做完芙蓉鸡片后叶姣姣紧接着拿出一块嫩豆腐来,将豆腐切成小块,另起一口锅,往锅里倒入温水,加入少许盐,再将切好的豆腐煮上两三分钟才捞出来备用。