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南朝点心铺 水凝成霜 1175 字 2022-10-06

转身走到炉前看了看,已经熬出了金黄色的鸡汤,香味扑鼻。把泡发好的香菇放进去,添上两勺盐,再盖上盖子焖煮一会。

如今冬季的蔬菜最多的便是大白菜和萝卜了,剥掉外面一层烂黄的叶子,将大白菜切块。

锅中放油烧热,下大白菜和盐翻炒至断生便可以了。

另外一道素菜则是凉拌萝卜丝,将大萝卜切成丝装进盆中,撒上一层盐。清洗干净双手开始揉搓萝卜丝出水,这一步是为了让萝卜丝口感更佳脆韧。

倒掉水分,盆中加入葱花蒜末、半勺糖、胡椒粉、酱油、老陈醋、再加上两勺辣椒粉,用筷子拌匀后便可以装进盘中了。

所有的菜都已准备好,看看天色夕阳已经不见了,暮色笼罩过来。

“娘,吃饭了!”曲音音喊了一声,在隔壁改建的厨房里忙活的杜氏应了一声拉着曲长霖走了过来。

“管爷爷、苏爷爷快请坐!”菜全部上桌,曲音音笑着说。曲长霖作为家长,也是热情的招呼着,还将自己珍藏的女儿红给搬了出来。

今晚的人有点多,不大的桌子被围满了。桌上虽只有六七个菜,但是胜在分量足,曲音音用来装菜的都是家里最大的大汤盆。

苏万山看着这一桌子色香味俱全的菜,赞道:“丫头果然不凡,这厨艺比皇宫里的也不差!”

听他这样说,曲音音惊了一下。心中猜想着这老头子的身份肯定也不一般,能吃到宫宴的人必定是京都的达官显贵。

她谦虚地笑笑,面上有些被夸奖的羞涩“苏爷爷,您过誉了。”

“哈哈!丫头太谦虚啦!”桌上几人笑了起来,都夸奖起了曲音音。

对于吃过山珍海味的几人来说,曲音音做的这一桌水平与宫中的确实相差无几。而且这菜都是冒着热气了,味道便又胜了三分。

以往参加宫宴的时候,因礼仪繁琐,规矩又多。往往等到开席的时候,上的菜都已经冷的差不多了,因此味道上并没有多好,只是胜在食材新奇昂贵罢了。

今日是苏万山的生辰,曲音音端起酒杯道:“苏爷爷,我听管爷爷说今日是您的生辰,音音在这里祝您生辰快乐,日月同辉,青松不老。”

话音一落,苏万山便大笑起来,连连道:“好!好!好!”说着举杯一饮而尽。