由于场内的灯光比较强烈，所以台子上的人看不太清观众的反应，再说大战当前，谁也不肯分心，饶是主持人妙语连珠，也没逗起参赛者的注意，能站在这个擂台上的厨师无不绝技在身，养神功夫也不在话下。

五位评委，当代食神香港大厨代昀、国家级烹饪大师陆天文、营养学专家秦岭、美国厨师波尔克，还有一位是京城宫廷菜的代表人物，御厨传人袁辰。

步朗尼轻声问郑浩，“学长，你什么时候开始关注餐饮业的？这票可不是随便能弄到的。”

这样堪称专业的比赛虽然有电视转播，但是入场的观众很少是自己购票而来，几乎都是餐饮协会提前安排好的业内人士，郑浩远在蓉城，触角却延伸到京城，令步朗尼暗暗心惊。

郑浩还没回话，苏远早就笑开，他亲昵地搂了搂郑浩的肩膀，“浩浩，你怎么成吃货了？”

郑浩非但不气恼，笑得还有点甜蜜，他很自然地答话，“想吃你做的东西又吃不到，馋得呗。“

步朗尼赶紧转移视线回到场内，黎向荣抱着一瓶水喝，糖葫芦酸甜过头，喉咙都刺疼了。

比赛项目是在六十分钟内现场制作冷菜、热菜各一道，现场处理原材料，改刀、入味、成型即可，取消了分赛中的面点和食雕，流程设置上并无特别之处，但是现场提供的材料有限，总有人的运气更好些。

江苏师傅小心翼翼地灼完乳鸽，放进蒸锅；广东师傅挑选了一些新鲜的蛤蜊；西北赛区的新疆师傅大刀阔斧，把羊肉片得几乎透光；东北师傅豪爽大气地把泡发好的猴头菌扔进高汤里；华中赛区的师傅是位山东人，把一片火腿雕出正楷体的“寿“字；刘云闲运刀如飞，相比其他人的匆忙和麻利，何之山的动作称得上慢条斯理。

这是一个真正的刀光剑影的赛场，承载了多少梦想，多少心血才能来到的地方，人生最幸福的事，莫过于辛劳之后的收获，磨练终于得到成长。就像是歌手从黑暗的角落里慢慢走出来，集中在最璀璨最万众瞩目的舞台上，欢呼和灯光，荣耀和骄傲，都会给他们足够的回报。

黎向荣看得目不转睛，小声惊叹道，“山东师傅做得是孔府菜，封一帆跟我提到过，这用得是鸭脯肉和冬笋，高汤是关键。”

步朗尼点点头道，“这也是典型的官府菜，做工精细，善于调味，意境很不错啊。”

郑浩低声道，“和你们步家相比如何呢？”

步朗尼笑道，“孔府菜源远流长，世世相传，秉承孔子食不厌精 ，烩不厌细的遗训，制作极为考究，要求料精，细作，火候严格，注重口味，向来清贵；而我们步家菜从清末流行，一开始就走得是豪奢的路线啊。”

郑浩揶揄道，“看来你家的菜更加大众啊。”

步朗尼呵呵一笑，苏远探过头来说，“管他怎么做，好吃最重要啊。”