四合院子里，召开了队员大会，经过队员一致通过，生产队的事情，做出了一些调整，成立了农业队，由我们家的三叔赵小三虎担任队长，渔业队由一开始去学习的赵来顺担任队长，牧业队由二狗叔赵二狗担任队长，蔬菜队暂时由会计叔赵庆富担任，副业队由我们家二叔赵二虎担任队长，组织建设豆腐加工厂，仓库保管员由会计叔的弟弟赵春天担任，兼任小店铺，机米房主管，

利用几个早晨，大家都在地里收蔬菜的时间，象做贼一样把粮食拉到新仓库，不是要想搞什么名堂，而是怕被别人惦记，出仓库到进仓库都记录，二狗叔交的帐目有点出入，一是粮食在仓库本身就释放水分，二是分秤消耗，都是在仓库保管允许范围的，在会计叔和爸爸监督下他们俩把交接手续办完，

这次会计叔和二狗叔家，一致让他们两个先盖瓦房，体现了他们家的和谐，我真的很高兴，我奶奶交往的人，从人品到家庭教养都没话说，他们盖一家瓦房的钱应该够的，就看上冻之前能不能赶上盖，

二叔现在可忙了，准备工作从开始乱七八糟，没有几天就理顺，每家的石磨都被集中到四合院子里，

三十口大缸半截埋在地下，有泡豆子的，有吊豆浆的，在吊豆浆的大缸上，有一个架子，吊豆浆布用四根棍子支撑成方形，四角拉着绳子吊在架子上，

磨出的豆汁，挖到吊豆浆布上来回摇动，豆浆流下去，豆渣留在吊豆浆布上，把豆渣倒掉，再继续吊豆浆，

几口大锅安放在才砌的炉灶上，吊好的豆浆挖到大锅里煮开，倒在大缸里点卤，

一块木板六十公分，放一个五十公分的木框，对角铺上和吊豆浆布一样的布，把点卤的豆浆挖到布里，把布的四角翻盖在上面，上面压上重物，把卤水压岀来，到一定的时候打开就是豆腐，

把点卤的豆浆铺薄一点，上面压上重物重点，出来的就是豆腐干，

把点卤的豆浆铺的再薄一点，上面压上重物再重点，出来的就是千张，也叫百页，

把百页卷起来，用布包好扎紧，放在锅里煮一定的时间，岀来的就是素鸡，

生产队的大门宽四米，门上挂着沭水小店食品加工厂，上面蒙着红布，炸了六挂鞭炮，爸爸把红布一掀，大叫沭水小店食品加工厂开工了，大家一起拥进大院，

妇女两个人一个石磨，一亇向磨眼里加泡好的黄豆，一个推磨杆，磨下来的豆浆，顺着磨盘上下交接囗流下，又顺着边槽囗流到桶里，等有大半桶就有人拎去吊浆了，吊下来的豆渣再磨一次，然后再吊岀的豆渣就拿去做鱼，鸡，鸭子，猪的饲料，

现在加工厂成立了，一举三得，既能介决冬季蔬菜短缺，造成部队歺桌上的问题，也能解决我们生产队在冬季没有收入的问题，更是解决畜牧队家禽饲料问题，

今天准备了二十斤豆子做嫩豆腐，二十斤豆子做老豆腐，二十斤做豆腐干，看一看能岀嫩豆腐，老豆腐，豆腐干的比例，

最后豆子与嫩豆腐，老豆腐，豆腐干的比例岀来，嫩豆腐是一百六十二斤，老豆腐是一百零六斤，豆腐干是六十一斤，计算利润百分之二百，

看完小说，顺便投点票了，上官凝雪在此先谢谢了。

正文 童年 第三十三 试种韭菜黄成功

中午家家桌上，都是豆腐和豆腐干，把余下的豆腐，豆腐干用盐水煮过，连水一起倒在盆里，不会发酸，

做豆腐的板和木框，做了两套，因为豆腐运输的时候需要，最近只是少量做一点，豆腐干，千张，等蔬菜供应不上的时候，再大量供应，