师傅身子一僵，一百七十度，一百八十度，他居然忘记了，自己是炸的高筋面皮，不是低筋，也不是淀粉，虽说一百七十度与一百八十度相差不大，炸出来的甜点，品貌相似，甚至一般人都尝不出来差别，但是作为内行人可以一口就尝出面皮吃油量问题，对他们来说，一个一百七十度的点缀就破坏了整个蛋糕的味道。
一般厨师都意识不到这点，可是眼前的小姑娘却即刻发现到，并且知道它是蛋糕点缀，师傅心中大惊，问：“你怎么知道它是蛋糕点缀？”
“因为它形状单薄，可以锦上添花，独当一面却有难度。”简一说。
师傅听言，看向简一。
简一面色温和，谦逊地笑着看师傅，以小辈的姿态。
师傅别扭地问：“多大了？”
“快十八岁了。”
“在哪儿上学？”
“南州一中。”
“那学校不错啊。”
“还行。”
师傅的语气越来越温和，不一会儿就说：“会做长崎蜂蜜蛋糕吗？”
“会。”简一说。
师傅问：“做一个我看看？”
“行，谢谢师傅。”
“前面柜子里有套干净的工作服，穿了工作服就开始吧。”