销量最好的麻婆豆腐，西红柿炒蛋，酸辣土豆丝，做法新鲜的芝士焗饭，海鲜烩面，再加上传统工艺做出来小吊梨汤，山海兜，坛子肉，满满当当摆了一大桌。

“您快尝尝，我们根据京城人的口音做了调整，不知道您满不满意？”

顾老板针对具体调整的地方做了解释，条理清晰，理由也合适。

“听上去不错哦。”姜莹莹笑道，拿起筷子一个个尝。

京城人口味偏甜一点，酱油也用得更多，但后厨师傅经验足，既贴合了本地的口味，又没有损失原先菜品的特色。

尤其是海鲜烩面，因为可以从隔壁市的港口拿到新鲜的海产，所以给的配料尤其足，满口下去，海虾，鱿鱼，花蛤各个鲜美弹牙。

“这个很好啊，比原先我做的，还要吃得过瘾！”姜莹莹也很喜欢这道菜。

“是，因为考虑主要来吃饭的客人，也都是普通人，点这种菜就是吃个新鲜和饱腹，所以减掉了原先菜谱里比较贵的食材，换成了便宜点的海鲜，还增加了分量，所以每次点都能吃饱，回头客更多了！”顾老板笑了笑，很是骄傲。

走的是薄利多销的路数啊？

姜莹莹挑了下眉，她对各分店管得并不严，分店老板有很大自主权，像顾老板这样，针对顾客群体，对菜品做出微调的行为，她很是满意。

“我也很满意，你心里有数就行。”她不可置否。

这么菜也不可能吃完，她索性邀请了顾老板，还有后厨几位师傅，边吃边聊。

“你们也知道啊，我手底下还有个小桃园，做的是精品的菜，每个季度会推出应季的新菜，原先我还担心，新菜太难了你们做不了，可如今一看，你们这水平完全出乎我的预料了。”

“所以，接下来，我也想把应季的菜谱交给你们，你们看着来就行。”

此话一出，在场所有人的眼睛都亮了亮。

“那行啊！早就听说东家手艺高超，能见识到新菜谱，我一定好好钻研！”

其中一人说道，其他人纷纷附和。

姜莹莹在招厨师的时候，多少透露了点自己的身份。