“张姐，你这儿冰箱在哪儿呢？能把这个放进去吗？”

姜莹莹擦了擦手，暂停这道菜的进度。

肉糕要想蛋皮和底下的肉，在切的时候不脱落，必须要放进冰箱冷藏一段时间。

“哎！我给你放去！”张竹手脚利落地端起去冰柜那边了。

“这要等多久啊？”有人已经馋了。

“大概要一个多小时呢。”

姜莹莹笑眯眯的，“别急啊，我这还有好几道菜呢。”

她在做这道之前，其实让另外两位刚才做了菜的大婶帮忙，炖了一锅浓郁的红烧肉。

而眼下，正好可以出锅了。

“嚯！好香！”

第五百四十六章 不甘

“你这是怎么做的啊？一点都不腥！”

张竹尝了一口，被嘴里柔顺的口味惊了一跳。

她还没想过呢，这红烧肉居然能这么软滑，牙齿一碰，就咕噜吞进肚子里！

恰到好处的香料，让浓郁的肉味愈发突出，甚至有一股回甘。

“好吃吧？”

姜莹莹笑眯眯的，“其实就是香料的配比要讲究一点，然后呢，按照我的法子，用火把猪皮燎一遍，烧掉猪毛和里面的血腺，焯水的时候注意温度，保证做出来一点都不腥。”

“刚才那两位大姐就按我的法子试了，你们要是感兴趣，可以找她们问，习惯了之后做着也不难的。”