“当然跟一般的汤冻还是有不同的。”

姜莹莹耐心地解释，“其实是借助汤冻的形式，做浓缩高汤。”

“咱们都是厨子，知道这高汤对菜的影响有多大，平时做菜手边总有常备的高汤，但一般的家庭，不可能时时刻刻在灶上熬汤，我就想着，也许可以做一份浓缩好的汤冻，需要的时候，就用热水化开。”

“你这想法有点意思啊。”

何海摸了摸下巴，“不过这比例怎么把握呢？要浓缩到什么程度，才能化开成一锅？”

“这个……就是我想拜托师兄的了。”

姜莹莹不好意思道：“无论是浓缩，还是储存包装，都需要真空设备，调配比例还需要一个团体来做，这些我厂里可没有，就拜托师兄来研制。”

“好啊你，把我算计的明明白白？”徐文磊哑然失笑。

果酱的事到底能不能行还没谱，姜莹莹却早已看上了他的设备。

“不会让师兄吃亏的。”姜莹莹道：“到时候这汤冻的方子，也要拜托师兄的厂子生产，我只要在包装上挂个名头就行了。”

“你这丫头，鬼精鬼精的啊。”徐文磊心下一动。

的确，他今天白拿两个方子，但一来能不能全靠他自己解决，二来一旦成功，姜莹莹就能得到一个宣传自己的好机会。

他可能会赚，但姜莹莹永远不亏。

“行了行了，拿了师妹的方子还扭捏，别不识好歹啊。”何海摆了摆手，“咱师妹这手艺，你要信的，她说能成，那十有八九可以，你小子稳赚的。”

徐文磊笑了笑，就说，“那行吧，详细的情况咱们私下说，留个电话。”

酒过三巡，姜莹莹露了一手自己的能耐，几个人都对她颇有好感。

“对了，师兄们，我想问问这京城周边，有没有空地啊？”