姜莹莹满意的看着自己捏的一个个小兔子和小胡萝卜的模样,满意的点了点头。

首先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,去掉果肉。接着把橙子皮切块,去掉脉络,再切成丝。

接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐、糖和料酒各一勺,搅拌腌制。最后把五花肉平铺放入锅中,中火煎至金黄,就可以出锅了,橙香五花肉就做好了。

姜莹莹把做好的橙香五花肉放在蒸锅里面,因为还要再做其他的菜,所以姜莹莹就把橙香五花肉放在蒸锅里,才不会冷。

然后姜莹莹把剩下的橙子肉都榨成橙汁,放在一旁备用。

姜莹莹把排骨洗净,然后用蛋汁,大概是三分之一的全蛋左右,还有盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙,再把它们搅拌好。

最后再加入玉米粉以及生粉,各2茶匙左右。姜莹莹把它们搅拌均匀腌15分钟。

把锅热好后,下油,用中火,将腌好的排骨肉炸到9分熟,捞起。

将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗;橙皮取四分之一片,去白沫剩黄色橙皮,切成末。

取一干净锅,将一大汤勺白糖放入干炒至焦黄色,这时倒入上述的橙汁柠檬汁,搅拌均匀后,试好味道,再倒入排骨,将橙汁均匀裹在排骨上,就可以把它们出锅了。

“哇,嫂嫂,这个橙子味好香诶,好像整个屋子里都是橙子味了诶。”跟着祝铭之出去疯跑的祝小米跑回来的时候,闻到了很浓郁的橙子香,便抱住姜莹莹的大腿说道。

“对喔,今天晚上是橙子盛宴吖。”姜莹莹笑眯眯的看着祝小米说道。

然后姜莹莹一把把祝小米捞起来,对着她问道:“去哪里皮了啊,一身脏兮兮的?”