再在锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

紧接着姜莹莹在锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

再放入焯好的鸡块大火爆香，加一些清水转大火，放入盐两勺，用大火烧开。

姜莹莹在袋子中翻找出新买的不锈钢盆，然后把它清洗干净。

之后再把刚才的鸡块连汤一起倒入不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

姜莹莹蒸的时候，锅里飘出了浓郁的鸡香的味道，周围的人纷纷在寻找味道的出处。

“莹莹姐，你这个蒸的好香啊。”徐进宝在姜莹莹身边说道。

“那可不，这里面可有好几只鸡呢。对了，待会可能会比较多人，可能你会累些，我回头给你加工资。”姜莹莹笑着对徐进宝说道。

“不用啦，平日里莹莹姐都帮了我很多了。”徐进宝连忙摆手说道，然后笑着看姜莹莹回答道。

然后姜莹莹就把米拿去蒸，当然是掺杂了杂粮的那种。

紧接着姜莹莹把蔬菜那些拿出来。

把西红柿洗干净后切丁，豆腐切成一厘米的小方块，木耳拿来泡发，再撕成小块。

“进宝，你过来帮我把西红柿洗干净，然后这些木耳像我这样撕成一小块一小块的。”姜莹莹跟徐进宝招手说道。