不过于大嫂一番好意，宋幼湘还是收下了。

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炎炎夏日，五星大队食品厂迎来了两次减负，一是部分订单转交平江县罐头厂负责生产，五星大队派出职工参与管理和监督。

二是宋幼湘把干货这一细枝彻底砍去，交到了公社统一安排，食品厂之后主营的只有罐头和糕点类两项主业务。

同时，成立对应的职能部门，讨论了新的规章制度，之后一切奖惩都按着规章制度来。

砍掉干货土特产，陈会计还心疼了一阵，这一块看着不打眼，实际利润也不少，但宋幼湘说得对，多而杂，不如专而精。

交出这一项由公社统一管理，也省得周边几个大队总是盯着他们。

“熏制品以后也很重要，不过要先从发展养殖开始。”宋幼湘也正式把养殖、生产、销售于一体的熏腊事业的计划书摆在众人面前。

罐头主要是以毛毛鱼罐头为主，这个只要做好质量和口碑，做成人人皆知的品牌，绝对可以长远地发展。

糕点这一块就有点难了，这东西各个地方都有自己的老字号，食品厂没有自己的特色糕点秘方，很难冒出头去，但在本地做好不难。

宋幼湘最看好的，还是熏腊事业，这跟毛毛鱼一样，都是因地制宜，能够抓住源头的东西。

“等到厂里生产线完备，后续还能开发袋装毛毛鱼这样的产品。”把主线做好，到时候再从主线上发展支线，更利于食品厂的长远利益。

王臹不是第一次知道宋幼湘的能力，但每一次，宋幼湘都会给他新的惊喜。