这可是了不得的事情。

徐长生可没有说错，大唐的主食就是麦，豆子等，大量的种植麦，也就是说麦是日用品，价格不会太高，而面包就是麦做出来的，价格也高不到哪里去。

他徐家超市出售低价好吃的面包，不正是提升百姓水平。

族叔磨面都认真了不少。

不多时就磨出来好大一盆。

徐长生看了看，又干净又白。

还好他将风车做了出来，不然他还用不上这么干净的面粉。

几个孩子帮着抬着面粉就走。

然后就是和面了。

让一群孩子用香皂将手洗得干干净净的，一人分了了一些面粉，开始和了起来。

要想面包松软，和面得劲道。

至于发酵的碱，他们做豆花就用过，去取一点来就可以了。

一盆面粉被和成了一盆面团，Q弹Q弹的。

因为没有酵母，发酵时间较长。

徐长生让一群小朋友去玩，等晚上再来，结果没有一个走的，就眼巴巴地望着那盆面团。

等就等吧，反正外面太阳大，房里还有冰盆，凉快！

等到晚上，又去挤了牛奶，打了几个鸡蛋清进去，加上一点糖。

经过发酵，面团是原来面粉的两倍大小，一定足够松软。

然后做成小面团，擀成长扁形，涂上刚才的牛奶蛋清，捏好，这样做出来样子才好看。

然后上锅烤。

因为第一次做，稍微焦了一点。

不过一群孩子看着变大了好多，散发着香味的面包，口水都差点流出来了。

徐长生拿着撕了一口放进嘴里。

全都是麦香，还有牛奶香，太棒了，松软得不得了。

好久没吃过这么香软的食物。

一个小朋友分了一个。

“真……真好吃。”

“怎么可以这么软，比我吃过的馍馍好吃多了。”

徐长生一笑，其实馍馍也可以做得很软，不想唐朝现在做的，硬邦邦的。

他现在做的使用了牛奶，其实不使用牛奶也是可以的，但香味没有这么纯正，不过没关系，作为低廉产品，不用这么精细。

加了牛奶的就他们自己消灭掉吧。

而且，他的黑白花已经在和一头黄牛那啥了，要不了多久就能培育出更多小黑白花。

黑白花有很多品种，现代的黑白花就是用国外的黑白花和黄牛杂交出来的，产奶量一点不低。