第339章 红烧乳鸽

对于现在的状况司冥很满意,除了受了伤的白凤和心不在焉的云澈,他和叶姣姣吃得倒是很开心。

今天的直播叶姣姣有心补偿观众发福利,抽奖名额准备了200个,解决完晚餐后她想了下,每个人送一份标准餐肯定是不现实的,她会累到手软脚软。

想了个折中的办法,叶姣姣决定把今天做的那道红烧乳鸽搬出来,让机器人跟着帮忙,做一大批出来,然后将乳鸽分成四份,量虽然小但还是不错的。

红烧乳鸽是一道传统名菜,属于粤菜系,口味是咸香口,讲究皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。

在古华夏,曾经有过‘一鸽胜九鸡’的说法。

红烧的乳鸽外酥里嫩,吃的时候连骨头也不会放过,经过卤煮再油炸的乳鸽属于香到骨子里的那种。

叶姣姣刚才直播的时候大家就对红烧乳鸽的味道赞不绝口,在得知叶姣姣抽奖送的是乳鸽后大家都很高兴,等中奖名单一出中奖的观众一个个都乐疯了。

让机器人把乳鸽洗净取出内脏,然后泡一个热水浴氽烫,叶姣姣配好卤水,加入姜片、香葱,辣椒干热一些再放入乳鸽,卤煮10分钟后关火泡20分钟。

卤好的乳鸽需要晾干,后续刷上脆皮水晾干接着又是重复通风晾干刷脆皮水,至少三次才能下锅。

在普通的条件下红烧乳鸽的晾干过程最好有个3个小时左右,星际科技发达,有专门用于烘干晾晒的厨房设备,五十只乳鸽,叶姣姣一共花了一个小时。

弄了一口大锅,烧热油,叶姣姣采用的是油淋的方法,用汤勺舀油淋到乳鸽上直到乳鸽变成金黄色。

她在这边处理乳鸽,机器人就帮着她将每一只乳鸽平均分成四等份,紧跟着打包、贴上星系快递单。

不想等到第二天,收拾完时间已经是晚上九点多了,爱黏着她的四师兄破天荒的早早回了房,劝走了云澈和司冥,叶姣姣带着机器人找到了矿星的负责人莱安。

“叶小姐放心,现在时间还早,这些包裹今晚就可以寄出去。”听完叶姣姣的来意,莱安接过五十份食盒,表示他马上就将这些包裹送去星球中转站。

“麻烦你了。”道谢完,叶姣姣从空间纽里又取了一个食盒:“莱安喜欢天然食物吗?这份给你。”

天然食物?

叶姣姣从空间纽里取出来的食盒没有经过打包,就是一个正正方方、盖子是透明的餐盒,莱安一眼就看到了餐盒里的红烧乳鸽,隐隐还闻到了一丝香气。