红烧猪蹄与卤猪蹄的区别在于红烧猪蹄会用到冰糖，将猪蹄炖的更烂，口味偏甜，偏软糯。

往锅里倒入香油、加入冰糖，汤汁渐渐呈现了浅红色，这时就可以加入猪蹄了，依次是料酒、葱、姜、盐、花椒，等汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，直至最后收浓汁即成。

第三道，猪脚黄豆汤。

第四道，酸辣臊子蹄筋。

第五道，醋姜猪蹄。

醋姜猪蹄这道菜有点特殊，需要用到大量的姜，同时还会加入冰糖，属于吃起来又辣又甜的一道菜。

叶姣姣以前没吃过，在放调料时一时有些拿不准，于是先做了一小份，带着杰克等人先尝尝味道。

“确实是又甜又辣，很少见的口感。”杰克率先吃了一口，缓缓点了点头，对这个味道适应良好。

有人喜欢，自然也有人无感。

跟着来学习的一名士兵尝了一口醋姜猪蹄，仔细的抿了抿：“我可能是吃不惯这种口味吧，感觉没有之前的红烧猪蹄好吃，如果只有甜味就挺好的。”

“那你可能是吃不惯姜。”叶姣姣想了想，让这名士兵夹一块姜闻闻，果然，士兵立马捂住了鼻子。

杰克见状笑了笑，想了个主意：“口味各异其实正好，叶小姐特意准备了这么多不同的风味，一会儿可以弄个小牌子标注下，让大家自己选择就好。”

“可以。”叶姣姣点了点头，觉得可行。

最后，又是三道以猪蹄为主的美食陆续出锅。

金黄冰软的猪蹄皮冻，咸辣口的腐乳烧猪蹄，还有一道啤酒焖猪蹄。

全都受到了大家的一致好评。

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会议室里。

心不在焉的司冥低头看了眼光脑。

首位上，第五军中将埃德温黑着一张脸，往司冥的方向瞪了一眼，被瞪的一方不仅没有反应，反而又看了一眼光脑，埃德温顿时就怒了：“司冥！”

“什么事？”当众被点名，司冥眸色淡淡的反问，埃德温一听，当即被这小崽子轻描淡写的模样给刺激到了，怒极反笑：“什么事？有事的是你吧？”

埃德温正在气头上，这话也是在反讽司冥走神，但他没料到的是司冥的脸皮如此之厚，竟然直接顺着他的话站起身开始收拾东西了：“是的，我一会儿确实有很重要的事，如果中将没事的话我就先走了。”