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包拯签下了约书,用市价的五折,长期订购衙门的伙食。

这招一出,开封府的衙役都哭了。

黑老包终于知道心疼人了!

不光是开封府,其余的,什么太学啊,国子监啊,翰林院啊,御史台啊,纷纷效仿。

大家伙算了一下,把伙食外包出去,不但大家伙吃的更好,而且还能节省不少开支,两全其美。

正是有了这些大客户,才提高了送餐的效率,往往一家客栈,就有几十个士子一起订餐,而且还是早中晚三顿……要不是有大客户撑着,想要送几百份,根本不可能!

最初的送餐员只能挣一个辛苦钱,每天四百文的送餐费,可渐渐的情况就发生了变化。不是每个人都知道哪的饭菜好吃,更没法像后世那样,在网上就能看到评论,因此很多人拿不定主意的时候,就让送餐员帮着安排。很多时候,都是他们拿出一些钱,让送餐员自己安排。

所以每个送餐员接受的培训,第一课就是告诉他们,要以诚待人,要替百姓考虑,挣得每一个铜子必须干干净净,给客户推荐的食物务必物美价廉,干净卫生。

而且不定期会有管理人员登门拜访,去考察送餐员是否有不妥当的情况。

再有,还会组织所有送餐员,对京城的酒家饭馆进行评级,一共五颗星,能拿到星级,就能得到优先推荐。

经过这么一弄,送餐员的地位都水涨船高了,好些人打破头想要挤进来,还有酒家暗暗贿赂送餐员,让他们评分的时候,高抬贵手。

对于这些蝇营狗苟的事情,王宁安也只能要求严格管理,根本没法杜绝,实际上,这也是送餐服务的真正利益所在!

通过上万名送餐员,整个京城的餐饮行业就被掌控起来,制定标准的权力就落到了王宁安手里。

别小看这个权力啊,比如以往评价酒楼,往往不只是酒菜如何,而是看姑娘如何。

有哪个花魁,哪位行首坐镇,立刻身价倍增。

说白了都是“食色性也”的那一套。