第62章 第 62 章

重回天灾囤货忙 织吖 4605 字 2022-11-20

“康康,不许吃!吃了你就得重开一把了!”俞悦桐赶走贪吃的康康。

俞奶奶腌咸鸭蛋的手艺是一家人中最好的,但也只是普通的一般好。

为了将蛋黄腌出“一戳就能流油”的状态,蛋清咸得不行,完全没办法正常吃。

一百个咸鸭蛋取出了一大盆的咸蛋清,而另一盘则是被垒成金字塔的咸蛋黄。

咸鸭蛋的蛋黄虽然是生的,但它却是固体一样的状态,手指用力戳能感觉到柔软,对半切开中间还会有流心,但一般不会故意戳坏,因为俞妈妈豪横地说给她一个粽子加一整个蛋黄!

俞悦桐期待极了!

咸蛋黄放着备用,俞悦桐先把蛋清给处理了。

好好的食物,自然是不能浪费,既然这么咸,那就做成“盐”来使用!

鸭蛋清加一点去腥的高度酒精,然后上锅蒸成熟蛋白。

切片后放进烘干机然后在放进破壁机里绞成粉末,就是自带风味的盐巴了!

“我可真是个天才!”俞悦桐为自己的天才想法暗暗得意,往年鸭蛋清少的时候,俞妈妈都会加鸡蛋弄成蒸蛋。味道好是好,但一碗蒸蛋里只有一个鸭蛋清,连续吃上半个月,再好吃也要对蒸蛋产生恐惧了!

今年俞悦桐先下手为强!

做成耐储存的干燥“食盐”就能吃上很长时间也不担心坏了!

就不需要“享受”短暂时间的高频率同一种食物,真好!

“悦悦今天起这么早呀?”俞妈妈起床看到俞悦桐已经把蛋分好,肉切好,惊讶极了。

俞悦桐说:“我已经迫不及待地吃到‘七星连珠’是一种什么滋味了!”

俞妈妈宠女儿,但鸭蛋清的确是个麻烦,她最多敲二十个蛋,然后把咸蛋黄一分为二甚至一分为三,这样能做出的蛋黄肉粽就变多了!

虽然比外面卖得更扎实,但俞悦桐总是想要更贪心。

今年有了可以储存食物不变质的空间后,俞妈妈大气了一会,一百个咸蛋黄,不仅一粽一蛋黄,而且还答应给俞悦桐做一个粽子七蛋黄的“豪横”粽子!

俞悦桐对“七蛋黄”的怨念来自于网络上的粽子欺诈,视频里的肉那么多,蛋黄那么豪横,说得那么信誓旦旦,但是等她最贵98一个粽子到手后却发现根本不是那么回事!

当然,花98买一个粽子这种事情她打死也不敢告诉俞妈妈,只是自己是看到视频馋了。

俞妈妈还没说什么,俞外婆就一口答应了下来!

俞妈妈调味好,但论起包粽子,俞外婆才是最厉害的!

俞悦桐的厨艺一般,包粽子也不行,往年她只负责吃,但今年有了兴致,加上有精神异能的作弊器加持,也包得像模像样的。

俞外婆和俞奶奶跟开了夸夸群模式似的,对着俞悦桐夸个不停。

“妈,你们再夸她,她的尾巴都要翘到天上了!”

俞外婆耳背:“哈?咱们悦悦要飞升啦?那不行那不行,当神仙多累啊?得顾忌那么多人的许愿。咱们悦悦还是在地上当土霸王的好!”

“……”俞妈妈,“这都什么跟什么啊!”

俞悦桐乐不可支:“就是就是,我才不飞升呢,天上空空荡荡的,什么都没有。”

俞外婆做的“七龙珠”是最早上锅蒸的,一共就做了两个,不仅放了五花肉和七个咸蛋黄,还加了肉松和芝士,传统的粽子相差甚远,但俞悦桐却期待得不行。

“奶奶,粽子什么时候才好啊?”因为“七龙珠”的馅料太多,普通的粽子形状根本不行,俞外婆做成了像是竹筒饭的圆柱体,个头大小也和俞悦桐手臂粗的竹筒饭差不多。

这两个“豪横”版本的粽子单独一锅,俞悦桐顿时粽子也包不下去了,心早就跑到了蒸锅里。

“再等等,这么大的粽子要是夹生就糟蹋了,再等五分钟好不好?”

过了生日就二十六岁的成年女性还被当成小孩子似的哄着。

被哄的对象不仅不恼羞成怒,反而像个六岁小孩似的端来了凳子守在灶台前。

“哈、哈哈……”

要不怎么说狗随主人,安安和康康一左一右的挨着她,乌溜溜的眼睛紧紧地盯着“呲呲呲”叫个不停的高压锅不放,嘴巴虽然是闭着的,但透明的口水却早早地拉了丝。

虽然只是两个粽子,但因为粽子过于巨大,俞外婆不得不用上了六张粽叶才把米粒全部裹住。

十二张粽叶在锅中随着水蒸气喷发出粽叶的清香,丝丝的米香肉香十分努力地从微小的缝隙中钻出来,那气味并不浓重,但丝丝缕缕地十分勾人。

“到了到了!五分钟到了!”俞悦桐比掐表更准时,时间一到,立刻从凳子上跳起来,用最快地速度关了火。

俞妈妈提醒她:“离高压锅能打开至少还得十分钟,你先带着安安康康玩去吧。”

因为太过激动,俞悦桐把这事都给忘记了。

“我、我再等等。”俞悦桐失落得头发都蔫了吧唧地耷拉了下来。

和她一起兴奋跳起来,用两只前爪扒拉着灶台的小狗更是发出了委屈的呜咽声。

尾巴也不晃了,耳朵也耷拉下来了,看起来别提多可怜了。

“快走快走,就十分钟的事情,这点时间都等不了啊?”

俞妈妈越是让她转移注意力,俞悦桐越固执地守在原地:“不就是十分钟吗?我等得及!”

俞悦桐抱胸坐在了高压锅前,安安和康康在玩和吃的之前犹豫了一下,也像个守护神似的和她一起坐着。

等待的时间是极其漫长的,俞悦桐甚至产生了度秒如年的错觉,但是等高压锅“咔哒”一声提示自己能被打开时,那种柳暗花明又一村的幸福感简直要将俞悦桐淹没了。

“呼哈呼哈呼哈——”俞悦桐顾不得烫,无情铁爪解开了巨无霸粽子上的绳子,深绿色的粽叶被轻轻拨开,露出了里面雪白的米饭,那一瞬间,被粽叶紧紧包裹着的香味化作实质的白色水雾,扑面而来将俞悦桐瞬间溺死在幸福的海洋里。

“啊呜——”俞悦桐张开深渊巨口,狠狠地咬了一大口,瞬间,软糯的米饭率先温和地占据牙齿,接着是油润的汁水——是五花肉!肥腻的肥肉在时间和火焰中蜕变了,油腻不再,有的只是透明的汁水。

一抿即化、一触即碎,丰盈的汁水瞬间充斥着俞悦桐的口腔。

瘦肉部分还保留着肉的纤维感,一缕缕的完全就是“香”的化身,配合着沙沙的咸蛋黄,就是一整个暴击。

肉松增加了一些层次,芝士不仅是带来了奶香味,要一口拉丝的满足感更是趣味十足。

好吃!

俞悦桐被霸道的味道冲击得再说不出其他的话来。

“嗯,嗯嗯!”

安安和康康急得不行,两只狗围着她转得停不下来,想扑,又不敢,只能不停地用脑袋顶她、用身体蹭她、用尾巴勾她,借此来提醒——还有我我也要吃我也要吃!

如果说开锅前,两只狗的嘴巴只是打开了水龙头,现在就是凭空出现了一个瀑布,水声哗哗快溅起水来了。

“马上马上,我先吃完这口!”俞悦桐又狠狠咬了一大口,然后才在另一头掰了一段分给两只小狗吃。

没什么见识的小狗吃得瞪圆了眼睛,整只狗都不会说话了,呆愣了一秒后舌头一卷,烫不烫的完全没考虑,先把好吃的藏进肚子才是最安全的!

“嗷呜呜……”

扎扎实实的材料让俞悦桐每一口都能吃到你满满的内馅,米饭只成了最微不足道的一部分。虽然满足,但吃多了容易腻,俞悦桐喝了一大杯的无糖奶茶解了腻,又开始对着另一个粽子蠢蠢欲动。

俞奶奶让她放心吃:“你爱吃就吃了嘛,我们不爱吃这些。”

“都什么年代了,家里又不是没有这些东西。”俞悦桐直接抱出了另一个腌咸鸭蛋的坛子,“再做一点再做一点,现在做好了放在冷冻库冻着,下次想吃了直接上锅热一下多好吃呀!”

其实是放到她的空间里,这么香的巨无霸粽子拿来冷冻,虽然热过后还是好吃,但味道总是没有刚煮出来的好吃。

但煮好后放到空间里就没有这个烦恼了!

俞悦桐真心觉得自己的空间最棒的功能就是这一点了!

俞悦桐的话提醒了俞妈妈,所以在俞奶奶说下次想吃了她再做后,也帮着俞悦桐说话。

“做都做了,做多点也行!”俞奶奶本就不是那么坚定,再加上是俞悦桐想吃,她也没有反对的理由。

于是俞悦桐的空间里又多了不少超好吃的巨无霸粽子。

俞悦桐举一反三地提议:“妈,我觉得也能做一些竹筒饭呀!”

“那你让你爸去砍些竹子回来。”

俞悦桐风风火火地就去找俞爸爸了。

做完粽子做竹筒饭,今年的端午节没什么气氛,以往还期待着放假,今年的经济和就业形势都不好,大批大批的人都没工作,放不放假什么的,都无所谓了。

不过既然过节,家家户户还是尽可能地包了一些粽子,这才算是有了一些节日氛围。

“妈,咱们家的鸡和鸭还有多少?要是不多的话,就全杀了吧。”端午过后,俞悦桐就有点磨刀霍霍的意思了。

“现在正下蛋呢,左右不过五十多只,就先留着呗。”俞奶奶先舍不得了,鸡鸭好养活,俞爸爸养的那一箱面包虫可能繁殖了,家里的萝卜皮萝卜缨土豆秧土豆渣又有不少,鸡鸭吃得饱饱的,下蛋下得可勤快了!

那些东西对他们来说不需要多花钱,四舍五入养的鸡鸭就没有成本,能下多少鸡蛋鸭蛋都是纯赚的。