“谢谢老师，先进来吧，鱼头煲已经做好了，我弄个刺身和烤鱼肝就可以开饭了。”韩齐雾领着唐清影走进院子

“先看看你钓的是什么金枪鱼，这个季节可能是长鳍金枪鱼吧？黄鳍金枪鱼应该还没洄游到这里吧。”唐清影好奇地问道。

“对，是长鳍金枪鱼，长度一米五左右。”韩齐雾拿出手机给唐清影看了看照片。

“这么大！你小子行啊！”唐清影惊讶地拍了一下韩齐雾的肩膀，“我带了岛国朋友送的酱油和芥末，待会我们尝尝。”

韩齐雾神秘地摇了摇头，“还是先尝尝我的秘制酱料吧。”

“行啊！”唐清影对这些没什么想法，哪个好吃吃哪个。

韩齐雾领着唐清影走到分鱼台前。

“唐老师，你坐那边就好了，你想先吃刺身还是先吃鱼头煲？”韩齐雾询问道。

“先吃刺身，我还不饿，不急着吃鱼头煲。”唐清影一看到这么大的金枪鱼，眼睛都亮了。

她也吃过不少刺身，可任凭哪家刺身店也不会直接搬出一整条鱼当面切给你看。

“韩齐雾，金枪鱼分起来很麻烦吧，需不需要我帮你？”唐清影撸了撸袖子，露出一截白皙的手臂。

“不用不用，老师你别着凉，我自己就行。”韩齐雾从厨房拿出两把刀，一把尖刀用于分皮，一把菜刀用于切薄片。

唐清影的担心不无道理，即使在专业的金枪鱼店里，分割金枪鱼也是一件比较麻烦的事情，需要用到很多种刀，得四五个人轮流上阵。

嗖

一道寒光闪过，韩齐雾用指头轻轻一推金枪鱼骨，粉红色的鱼肉哗啦啦地从中间散开，看起来极为壮观。

“哇！！厉害哎！”唐清影惊喜地直拍手，赶紧拿出手机拍摄起来，在她眼中，面前的学生似乎越来越神秘。

韩齐雾用手轻轻拍了拍鱼身，感受鱼骨的状态，每一条鱼鱼骨都有差异，摸清鱼骨状态才能分割出完美的鱼片。

这次分割，韩齐雾打算在大腹的两个极品位置各取一块制成生鱼片。

一个位置是霜降，这里的脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。

另外一个位置是蛇腹，蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。