折耳根就是鱼腥草！

事实上，不止是杨幂，很多明星大腕，对鱼腥草都是非常惧怕的，大概接受度最高的地方就是云贵川了。

王明远对折耳根是相当的喜爱，他甚至在凉拌出来后，凭这一道菜就能将饭吃得有滋有味儿。

别的地儿他不知道，但在阿渡镇上的农贸市场和明城的菜市场里，价格可不低。

而那些是人工种植的，那股子古怪的腥味，比起现在菜篮子中的野生鱼腥草差了一大截，这个味道更冲，吃起来没有人工培植的嫩，但却会更有滋味。

至于其它两样，王明远不打算多说，准备直接实力证明。

他提着菜来到河边水塘，将三样野菜仔细分拣清洗，甩了下水分，然后直接去了屋子。

《最初进化》

水芹在这个季节最是鲜嫩的时候，做法很简单，焯水后直接凉拌就可以吃，但已经有了折耳根，王明远就没有凉拌的打算了。

他将水芹切段后，起锅烧油，加了葱姜蒜和辣椒段，爆香后将准备好的水芹倒入其中，稍微翻炒后，快速调味，直接装盘。

而蒌蒿，则被他焯水后放置着，他将李建国送给他的乌金火腿切了一块下来，切成薄片，在锅中翻炒，浓郁的香味很快扩散开来，在火腿炒得差不多的时候，将蒌蒿加入其中翻炒，随后出锅。

至于折耳根，虽然野生的根很细，但是生长出的嫩叶也是可以吃的，被他快数切成小段，加了99香辣椒干蘸和花椒油、酱油、味精和盐，简单搅拌后直接上桌。

饭早已经熟了。

王明远给张慧添了一碗后，示意她尝尝。

这三道菜虽然是王明远简单烹制的，但卖相还是相当不赖，焯过水的蔬菜，保留了原来的色泽，还会变得更加清脆，炒制出来后，也能更加入味。

连各种虫类美食都不在话下的张慧，让她吃点野菜，自然是毫无压力的。

折耳根这种家庭常备菜她经常能吃到，而且，在云省，折耳根也不仅只有凉拌生腌的吃法，她甚至还吃过跟米线一起煮出来的。

煮熟后的折耳根，和生腌的口感又完全不一样，生腌的非常清脆，煮熟后就变得很面了。

让她比较好奇的是另外两道菜。

所以，张慧当先朝着面前的水芹菜下手，当一小段水芹菜入口，她轻轻咀嚼后，眼睛很快就亮了起来：“非常的清脆，还有一股澹澹的清香，非常的香嫩爽口……”

随后，她又夹了一根蒌蒿放入口中，一尝之下，也是连连点头：“也有一股澹澹的香味，和这火腿混合，味道更是一绝……晚上的时候，再做一次！”

王明远笑笑：“这蒌蒿啊，可是好东西，根可以用来做饭，叶能用来煮粥，茎能用来做菜，以前灾荒的时候，这蒌蒿可是救命的东西。

在高邮那边，是常吃的一种野菜。它本身又是一种中药，可以补足益气，经常服用的话可以让身体变得轻盈，还能治疗耳聪。这个时节，正是食用的好时候……喜欢的话……”

王明远将“你多吃点”这话直接咽下回去。

眼前这货已经吃得很欢快，王明远觉得自己也得赶快上手，不然，看这架势，怕是捞不到多少。

这顿饭，张慧吃得很快，目光几乎全盯在另外两盘野菜上了，那吃相，是相当豪迈，王明远只差没给她搬根凳子让她伸条腿踩着了。

“晚上顺便多采摘一些，我带回去做给我老爸老妈吃。”

吃饱后，张慧将碗快放下，看向对面默不作声夹着的折耳根慢慢嚼着的王明远：“不好意思啊，你做的太好吃了，这不怪我！”

王明远嘴角一阵抽搐：“晚上再做就是了！”

“话说，你怎么知道那么多野菜的？按理说你是明城人，从小娇生惯养的，怎么比我知道的还多？”张慧饶有兴趣地问。

“嘿……我怎么就娇生惯养了？小时候我也在张家坳呆过，我爷爷在这里当了十多年知青，过的苦日子不少，那时候经常缺粮饿肚子，野菜自然也接触得多，小的时候我来张家坳的时候，他时不时就会做一些给我吃，美名其曰‘忆苦思甜’。”

王明远抬头看向远方天空飘着的悠悠白云，王宝昌已经过世几年了，他心里还真想。

当然了，王明远可不敢说自己在知道将在80年有很长一段生活后，怕自己也遭受饿肚子这种惨痛经历，特意查看了不少野菜知识，甚至还特意看了好多期荒野求生。

相对他这个没怎么受过苦的城里孩子来说，回到80年的农村，和荒野求生也快差不多了。

待王明远吃好，非常不好意思的张慧，难得地起身帮忙收拾了碗快，并将碗快洗刷干净放好。

拿着单反出来的时候，她看到王明远在蜂场中转悠，检查着蜂群。她赶忙将蜂衣穿上，这才跟了过去。

上次被蜜蜂蛰，她心里都已经有阴影了。

只是，随着王明远转了一会儿后，张慧就感觉不对劲了，浑身莫名地燥热起来：“你做的菜，是不是有毒啊？我心跳感觉快起来了”

“怎么了？”

王明远转身看向张慧，很快眉头就皱了起来，他发现张慧脸上变得红扑扑，是有些异样。

难道真是自己弄错了？

这小河边上，确实有一种和水芹长得很像的植物，名叫毒芹……

关于毒芹，他在采摘的时候，已经分辨得很清楚了，就连洗的时候也是留了心眼的，可以肯定自己绝对没有采摘过毒芹。

可眼下这情况该怎么说？

王明远神色一下子变得凝重起来。