No.326 比蜂蛹还诱人(又吃虫子了)

因为臭姑娘没其他虫子多,也没其他虫子好捕捉,所以,两人早早地开了直播,带着个食品袋就上了山。…

张慧要进行直播,捕捉九香虫的事情,自然而然地落到了王明远手上。一路上,在灌木嫩枝,藤蔓,还有一些石头缝隙中或是石板下,都能看到它们的影子,这其中有不少就是粘连拉扯在一起的。

虫子们没羞没躁的快活,王明远倒是很了乐意打扰,一次就能搞到两只。

知道会散发刺鼻臭味,所以,王明远在见到臭姑娘虫子后,折了棍子,做成筷子,用拈的方式进行。

笨手笨脚的操作,有不少臭姑娘被惊动飞走,白忙活。

不过,好歹还是在花了两个多小时后,还是弄到了小半袋,里面的臭姑娘有黑色的,铜色的,红色的,看上去有些古怪。

两百多只的臭姑娘

,集中装到袋子里,那气味不得了,王明远打开看了下,熏眼睛。

臭姑娘是抓到了,但是,他这一通下来,是真没丝毫食欲了。

返回到张家坳,王明远将袋子交给将直播架子摆好的张慧,接下来就看她的操作了。

臭姑娘的处理很简单。

张慧先是将臭姑娘放冷水里浸泡着,整整泡了大半个小时。

在杀死这些虫子的时候,也是为了将它们体内的杂质和那些用来遇敌时驱散敌人时分泌出的刺鼻液体排空。

张慧很用心地解说这,一边浸泡,一边搓洗,不厌其烦地洗了四遍。

大概是沾染了不少臭姑娘分泌出的刺鼻液体的缘故,她的手掌、指头,都沾染成了橘红色,闻着都一股子怪味儿。

淘洗干净后,她在电磁炉上放了铁锅,加水后,将臭姑娘尽数倒入锅中,一直煮到锅中的水接近沸腾,这才又将虫子捞出沥水。

此举,目的是进一步去除虫子的异味杂质。

接下来才是真正的炒制环节。

先将虫子在锅中干煸,在水分干燥后,才在锅中加了些食用油,不断翻炒。

王明远本以为张慧会用爆炒之类的做法,现在看来,明面上的炒其实还是油炸。

也算是她学乖了,知道油炸更容易被接受。

若是真用爆炒,本来就已经因为这些气味和虫子的形状而胆战心惊了,再来上一次爆浆,天哪……王明远简直不敢想象那种情形,非常肯定,他是绝对不敢下口的。

在网络上,确实有爆炒的做法。

但那情形,非二般的人能接受。

其实,在昨天,王明远在研究臭姑娘资料和做法的时候,很是被雷了一把。

这样的虫子,喜欢吃的人不少,接受度还挺高。

甚至在不少地方的餐馆,已经被端上了餐桌,而且,野外不容易搞到大量的臭姑娘,还有人开始专门的养殖。