俞婉端出来的臭豆腐没放入任何佐料或酱汁，原原本本地保留了豆腐发酵之后的味道，外皮酥脆，芯子却细嫩得一吸溜便化了。

炸豆腐萧五爷不是没有吃过，可口感如此独特的当真生平仅见，再配上那不可描述的臭味，端的是应了那句话：闻起来臭，吃起来香。

真香！

一大盘臭豆腐一个不剩地进了萧五爷的肚子。

豆腐都没了，那股顽强的臭味却弥散在屋内，经久不散。

“还、还有吗？”萧五爷问。

“有的。”俞婉又去炸了一盘。

这回，小铁蛋绷不住了，挣脱哥哥们的钳制，哒哒哒跑来，用筷子戳了一块臭豆腐塞进嘴里。

“哇！烫烫烫！”小铁蛋烫得直呼气。

“蓁蓁，要吃。”小闺女见铁蛋哥哥吃，自己也馋了。

最后的最后，全家人包括逃到了地里的崔掌柜，都一一把这道臭豆腐给尝了。

“还能配菜吃。”俞婉把臭豆腐的中心戳了个小孔，将大伯腌制的甜辣可口的萝卜干切成丁放进去，又浇了一小勺辛辣的红卤水，臭豆腐的口感瞬间变得层次丰富了起来。

滚烫的豆腐配上冰凉的腌萝卜，辛辣中透出咸甜的口感，直把人舌尖的味蕾全都给唤醒了。

不喜汤汁的也可蘸点辣子，那味道也是说不出的纯粹。

除了俞峰与大伯母实在吃不惯，其余人把一簸箕炸豆腐一抢而光了。

萧五爷见俞婉把坏掉的豆腐都能做得如此美味，不免对她厨艺大为赞赏，又让她去做了几道家常小菜，结果一番试吃下来，吃得萧五爷怀疑人生。