傍晚下工的时候，她就开始清洗猪下水，放到大木盆中，加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。

她拿出猪肉，去皮切片，剁成肉糜，放进面缸里储存。

转而开始熬制之前买的猪筒骨，熬的汤色变白，汩汩冒白汽，她盛出一大号搪瓷缸子，坐于冰凉的水缸，等待形成肉冻。

剩下的猪筒骨汤，下了三碗面条，祖孙三人吃的肚子都鼓起来了，第二天鸡叫第三遍的时候，闻夏闻老太太一起起床。

闻夏刷牙洗脸之后，首先就是和面醒面，面粉丢到面盆里让其再次醒发，她取出昨天晚上腌制的猪下水，再次清洗，接着放在大铁锅里，大火猛烧。

在此期间，把水缸里的肉冻取出来，切碎丁。

摘了自留地里的大葱，切碎，和肉冻碎丁一起拌进肉糜中，加入炸出香料味儿的冷香油，搅拌到上劲儿，再加入酱油、盐继续搅拌。

这一切做好的时候，面团发酵成功，大铁锅里的猪下水还在卤着，夏闻老太太坐在案板前，开始包发面肉汤包。

一个个白白胖胖的白面包子排成整齐的队伍，立在木锅盖上，一个个转到小铁锅中的箅子上，开始蒸包子，肉香麦香溢满整个厨，闻夏蒸了一锅又一锅。

平时都是蒸两锅。

这次蒸了三锅。

第三锅包子出来，猪下水也卤好了，闻夏将猪下水捞出来，沥干水份，分别切成段、片、块状，和包子分别装入竹篮中，等待金顺的到来。

等了十分钟左右，不见外面有动静。

“金顺会来不？”闻老太太有些担心地问。

闻夏也有些不确定了：“应该会来。”

“现在时间也不早了呀。”

“我出去看看，说不定迷路了。”