听见曹雅宁的话，孟腾飞摸着下巴回忆。

“我倒是吃过一次，味道比起腊肉来是好了不少，不过我不会做，你告诉我做法，我去准备。”

这么多的东西，孟腾飞原本就打算要和曹雅宁一起收拾的。

不过有机会的确是应该要弄个冰箱，他去海市和广镇去的多，早就见到那边的人家里有冰箱了。

虽然小小的，可把东西放进去，保存几天拿出来还和刚买的一样。

简直不要太方便。

可惜他们这小破村子虽然通了电，但隔三差五的就停电，很多人家都懒得用电线，还是习惯用蜡烛。

曹雅宁这屋里头倒是有电灯，但她也是常备着蜡烛的。

就算是买了冰箱回来，先不说是怎么运回来了，只说这经常停电，就完全不符合储存食物的条件。

有时候他也在想，是不是应该要去大城市里闯一闯，那里各方面的条件都好很多。

但眼下，他还是得好好的把手上的这些肉给处理了。

“先腌肉，等肉腌得差不多了再熏。”

曹雅宁简单给孟腾飞讲了一下制作的方法，要先把肉洗干净，切成长条，然后用食盐，花椒，姜葱祘腌制，花上几天的时间腌制入味，再拿出来在通风处风干，或者直接就放在太阳底下晒上几天。

等肉里的水分干透了，就烧柴禾熏制。

前头腌肉倒是还好，和普通的腌腊肉没什么区别，这熏制的步骤才是最重要的。

选用什么样的柴禾，烟的浓淡，都是有关系的。

“我懂了，这倒是不难。”