做完海鲜毛血旺，叶久久继续做跳水鱼片。

跳水鱼片和毛血旺不同，并不是重油口味，而是以鲜辣为主，和跳水兔有异曲同工之妙，里面会放入很多仔姜、二荆条、红辣椒、小米辣等，反正就是吃一个鲜辣。

叶久久做好这个菜，秃头老板这一桌的清蒸皇帝蟹和鱼茸蒸豆腐也做好，端出去后她再将鳕鱼骨椰黄汤一起送了出去。

顾不得休息，她继续做新来的这一桌客人做凉拌海带丝和酱油水煮马鞭鱼。

做好端上去时，张关和李岱就闻到一股浓郁鲜香，香味里混着香葱味和海水的咸咸味，“这个会不会很腥？”

在他们的印象里，海鲜都很腥。

“你们可能第一次来，所以不知道，老板这里的海鲜新鲜得很，一点都不腥。”隔壁点了酱油水煮马鞭鱼的秃头老板那一桌的人和他们说道：“这个马鞭鱼吃起来肉质细嫩，刺儿也少，味道特别好。”

不太怕腥的张关试了试味道，入口后发现和对方说的一样，不腥还很鲜，他连忙叫上朋友李岱快点试试，“还真挺好吃的。”

李岱夹起一块马鞭鱼的肉尝了尝，味道和他平时吃的鱼的感觉不一样，就是你知道它是鱼，但吃着又嫩得堪比豆腐，像是真的鱼，但又不像，反正鲜得不像话。

而且这一股鲜味让他为之一振，觉得很舒服，“是好吃的。”

“确实很好吃。”张关刚才看隔壁桌吃得津津有味，还以为是托，没想到真的是很好吃。

正在吃皇帝蟹的高远说道：“你们多吃一点，以后还能体会到这些海鲜的妙用。”