昨天的卤料实验之后效果不错，今天他索性就按比例直接配置了一大盆。

想了想，他拿出一根石棒，把这些调料全部碾碎成粉末混匀。

防人之心不可无，想要做独家生意，在这种秘方上还是谨慎一些的好。

等他做完这一切，外面的下水居然也被热情的丐帮帮众们收拾了一半。

这次可是买了几千斤，他们的速度让张骥啧啧称奇。

有了动力，果然就是不一样啊。

洪六问张骥道：“东家，要不要先卤一些？锅太小，装不下。”

他们这的锅，一口可是能装几百斤的！

可是今天一早，这些人居然把市面上的敖兽下水全收了，足有三四千斤！

张骥刚刚见到那么多东西，怀疑他们几天都洗不完这么多，可是黄星星等人表示只要今天能让他们敞开了吃卤下水，保证洗的干干净净一点不剩。

他们一边洗一边评价着昨天的菜。

有人喜欢心肝，有人喜欢吃卤腰子，有人喜欢毛肚，但是所有人一致把最难处理的卤大肠列为了最佳单品。

让洪六几个厨子先忙起来，把收拾好的下水焯水，张骥叫来黄星星问道：“今天这下水都是什么价格？”

黄星星道：“十绿贝一套，还是原价。”

张骥点点头，现在的下水还没涨价，性价比还是相当不错的。

如果售卖这些卤下水，可是要赚大钱的。

这东西物美价廉，但是利润率又奇高，简直太适合食肆售卖了。

只是现在满城的难民，未来怎么样还不好说，这些东西现在售卖不合适，还是暂且存着为好。

未来局势未明，这些东西留着给自家吃也比贸然卖要强。

万一传出去他们这有吃的，还能大肆卖，那到时候他们宁都宴就成了众矢之的了。

人手还是略有不足。

“洪六，黄星星！”张骥招手，叫来了正在卖力洗刷着大肠的洪六和黄星星。

“你俩跟我去街面上看看，招一些勤快机灵又肯吃苦的进咱们丐帮！”

“是，东家。”