这上千斤下水，二十多个人足足处理了五六个小时才弄好。

这其中洗刷大肠占了大半的时间。

帮众虽不解这么臭的大肠洗它做什么，但是在帮规的管制下他们没人提出反对意见，都在踏踏实实地按照张骥的吩咐干活。

越难处理的东西，做出来越香。

想到卤水大肠的滋味儿，张骥忍不住流起了口水。

在别人洗刷的时间里，他自己也抽空调出了两大锅卤汤。

尝了尝味道，刚刚好。

不愧是华夏美食大全，做个卤味毫无压力。

等把洗好的东西焯完水，两个大锅里的卤汤也开了，正往外冒着喷香的热气。

“这玩意真香！”洪六狠吸了一口气赞道。

其他人也都面带期盼的看向那两口锅。

这么香的汤，就是煮粑粑也好吃啊。

焯完水，下水就被全部下进了这两口大锅里，所有人都吞着口水在旁边等着。

他们好些天都没能踏踏实实吃顿饭，更别说吃这么香的肉了。

帮主的手艺真好，这丐帮算是来对了。

最起码以后不愁吃不愁喝！

不多时，下水已经卤好了。

张骥先捞了些已经烂熟的大肠切成大块，又调了些蘸料往里一拌，喷香！

黄星星的口水早就流了满肚子，大家刚刚吃的那点稀粥，早就在肚子里消化完了，现在正饿得不行。

按理说大家这些日子都没能吃饱，刚刚那一锅加了元谷的粥下肚最是温养，按理来讲这一整天都不会饿了，可是现在所有人的肚子都开始咕咕叫了起来。

“尝尝吧。”

张骥把一大盘子拌好的卤大肠放到了桌子中间，然后抽出了一双筷子。

没错，就是筷子，他这阵子吃手抓饭实在不习惯，于是给自己削了两根筷子自用。

他用筷子夹了一块卤大肠放进嘴里，这味道让他眼睛一亮。