可他没想到，这些泥腿子们挖的壕沟前几日看着才不过浅浅的数尺之深，几道壕沟下来，就算能挡住骑兵，也挡不住他大金的精兵，一夜之间，上游的水坝被炸开，涛涛洪水冲来，顺着壕沟的走向，汇聚成一条黄色的大河，最后流入运河下游，三江并一渠，终于形成个完整的闭合水系，将徐州城四面包围，再无一处空隙。

这就让人傻眼了。

金人善马而不擅水，尤其是夏末秋初的水势汹涌，河面的桥梁都被方靖远派人毁去，连条渡船都没留下，就是防备他们再派人出去求援，让他们只能坐困城中，看着城外滔滔河水，以及河岸对面，正在抢种秋粮的宋人。

淮河平原本就是耕种多年的熟地，尽管这几年属于经营，仍是难得的沃土，方靖远早就让人选好了速生的良种，这个季节正是种植豆类和芝麻花生等作物的时候，这些作物的生长期短，需要的温度高，正好适合在此地种植，收获后，再与南宋粮商交易口粮。

而南宋的两湖一带如今已引进了占城稻，一年两熟，产量足以在保证南方供给外，再支援北方。当初的南宋是以粮引的方式让南方粮商直接供给北方军镇，本是一个双赢的良策善政，后来却因为官僚贪污和军镇腐化，坑了百姓坑朝廷，毁掉了大宋的最后一线生机。

方靖远吸取教训，并不打算在这上面占什么便宜，这世上唯有双赢共生的买卖，才能做得长久，所谓无奸不商的结果，最后是坑了别人也害了自己。

他以海州的海商为根基，吸引南方粮商前来，以官方担保，先赊给沂州义军今年的粮食，以秋收的大豆和芝麻等作物为报酬进行交易。起初南方粮商还有些不乐意，直到见识了海州的水利工厂榨油机后，才反应过来，方使君要卖的，压根不是豆子，而是油料。

这价格就完全不同了。

在此之前的传统榨油方式，出油率低下不说，存期短，废料多，可新的榨油机通过水磨推动，千钧之力，远胜于以前的人力榨油，出油率提高了数倍，而剩余的油渣还被制成饲料送去畜牧场，每个环节下来节省的材料和人工，使得豆油成本大幅度降低。

要知道，从北宋开始，铁锅正式进入厨房，菜肴的品种也从原来的蒸炖为主，加上了煎炒烹炸等十几种方式，对油料的需求大增，可南方是粮食产地，有官服盯着，良田必须用来种植稻麦黍米等粮食作物，油料奇缺。

而现在，他们多了个选择，还是在徐州金兵眼皮子下的大“油”田。

第一百零五章 谁家良田

得知方靖远对徐州围而不攻, 还在外面开始种起了田，完颜雍说不出是什么滋味来。

对于“源静泽”，他是十分欣赏甚至一度想将人留下来的。在他处理完颜亮留下的烂摊子焦头烂额之时, 这样一个“番邦”使者忽然点醒了他的思路, 让他跳出原来部落联盟式的管理方式, 开始真正面对整个大金帝国时，才发现这个帝国看似庞大，内里却四分五裂，一个不好，他就有可能步上完颜亮的覆辙, 被自己的亲族出卖背叛，死无葬身之地。

他要改变大金的兵制，要扶农释奴, 将所有的权利集中在自己手里，才能真正成为这个帝国第一无二的主人。

所以他采纳了“源静泽”的献策, 助农开荒，将自己和亲族名下的奴隶变成农庄佃农, 准许他们赎身自立, 又公告天下开恩科取仕, 一系列政令颁布下去, 果然得到众口一词的称赞, 甚至还有人将“小尧舜”这样的名号冠在他的头上，无不令他飘飘然了好一阵。