站在猪圈门口的都是杀猪好手，长水村每逢杀猪，都是由他们动的手。

见叶韶光到了，阿进婶走了过来，笑道：“今年的猪忒肥，能分不少肉。”

叶韶光也是这样想的，乐呵呵道：“婶，全部做成熏肉吗？”

长水村不晒腊肉，只做熏肉。

阿进婶爽快道：“留下一头给乡亲们分肉吃，其他的全部做成熏肉。”

做熏肉的事一向由阿进婶负责，叶韶光就是过来蹭几个公分。

“咕咕咕咕”

鸡鸣响第一声，阿进婶笑道：“两点了，准备杀猪。”

她快步走到猪圈门口，扯起嗓子高声道：“时间到，该拿刀的拿刀，该拿盆的拿盆，都麻利起来。”

拿刀的是杀猪的人，拿盆的是接猪血的人。

长水村人都配合惯了，每逢杀猪，有人负责刀起刀落，有人负责接猪血，有人负责烧火烧猪毛，有人负责烧水刮猪毛。

每一个步骤都安排了人，井井有条，出不了半点错。

阿进婶话一落，杀猪的立刻进猪圈捉住，整个猪圈响起猪叫声。

凌晨六点，当第一抹太阳光照进猪圈，整个猪圈门口摆满了白花花的猪肉。

阿进婶提了猪下水去煮大锅饭，杀猪也要挑吉时杀，一般会选择在凌晨两点到四点之间杀猪，然后在凌晨留点前完成杀猪工作。

听说在这个时候杀猪，猪的怨气没那么大。