“她说火腿的制作时间长，咱们这里没有制作火腿的天然洞穴，想问你腌制火腿后要将火腿运去哪里风干？”

叶蓁早就想好地方：“地窖，暖棚那边的地窖都是现成的，刚好可以用来风干火腿。”

赵仁成再次记下叶蓁的话：“没有问题了。”

俩人继续往前走，很快到达养猪场。

养猪场是一座山，杂种猪用放养的方式养殖，头三个月由人工饲养，三个月后再将杂种猪投放到山上。

这些猪每天都在山上奔跑，肉质非常紧实，肥瘦比例更是比一般饲养的猪更好。

叶蓁走过去问：“开始了吗？”

李慧玲回头：“还没有，杀猪师傅在磨刀。”

叶蓁往前走，只见三万多头猪被关押起来，十几头猪被绑在架子上，架子旁边搭了二十来个灶台，灶台上面架着大铁锅。

“今天能杀多少头猪？”

李慧玲头一次组织杀猪，心里很是忐忑：“估计只能杀一千多头，咱们生产大队只有十个杀猪师傅。”

叶蓁在心里计算，一天杀一千多头，十天才杀完一万多头。

“太慢了，找人去隔壁生产大队借杀猪师傅。”

“借多少个？”

叶蓁看向猪群：“尽量在两天内完成所有杀猪工作，你看着办。”

李慧玲小跑着离开，她得去跟负责养殖场的赵会计商量借人的事。