“拿着下山吧。”

众人依依不舍地离开黄家。

日子在探亲、串门中一天天过去，元宵节过后生产大队取下红灯笼，开始准备春耕。

沈北找上叶蓁：“妈，我们打算在下个月出门。”

叶蓁放下笔：“商量好了？”

“商量好了。”

“那就去吧，注意安全。”

沈北还有事情要说，走进屋凑到叶蓁旁边：“妈，您以前跟我们说的那个素鸡是怎么做的？”

叶蓁回头：“你们想做素鸡的买卖？”

“嗯，听说前年队上种了不少黄豆，现在家家户户的地窖里面都装着黄豆，所以我想试着做一下您说的那个素鸡。”

“你是想让我教你们做素鸡？”

“嗯！”

叶蓁朝沈北招了招手，等沈北凑过去才说：“其实做素鸡一点都不难，素鸡还有一个名字叫卤豆干，所谓的卤豆干就是卤豆腐，这样说你知道素鸡怎么做了吧？”

沈北心里有了想法：“跟卤肉一样卤吗？”

“差不多吧，除了要卤之外还要考虑保鲜，最起码要保证半年内或者三个月内不变质。”

沈北捉住叶蓁的手：“妈，您教教我。”

叶蓁拿出一个本子，在本子上写下卤肉干的方法：“这是方子，你可以找小川和小国一一尝试。”