叶蓁定下明天开始做螃蟹酱，第二天早上黄嫂子带来十个女同志，帮忙一起清理螃蟹。

先是将螃蟹清洗干净，然后将螃蟹剁开腌制，腌制一段时间再用大酱进行炒酱。

一千六百多斤的螃蟹做出近两千斤的螃蟹酱，这些螃蟹酱可以放一年，不管是拌面、炒菜还是拌饭都很好吃。

叶蓁给帮忙的女人们一人送二十斤螃蟹酱，同时给沈东和沈南寄去一百斤螃蟹酱，一人五十斤。

送完所有螃蟹酱后叶蓁邀请帮忙的男人们以及女人们来家里做客，她给他们准备了新制的螺肉版螃蟹粉。

沈西跑进厨房：“妈，大姨和姨夫他们来了。”

叶蓁往锅里倒油，随后倒进去花生米，轻轻拨动锅里的花生米：“妈妈没空招呼他们，你去帮妈妈招呼客人。”

沈西哦了一声，转身往外跑：“大姨，姨夫、各位伯伯、婶婶，我妈在厨房炸花生米，咱们先进屋聊会天吧。”

大队长吸了吸鼻子：“沈西啊，你家是不是沤肥了，怎么一股子臭味？”

黄嫂子跟着吸了吸鼻子：“这会都快秋收了，你妈沤肥做什么？”

沈西笑了笑不说话，过了一会才说：“不是沤肥，是吃的。”

大队长等人面面相觑，什么吃的这么臭？

比隔夜饭、臭鸡蛋还要臭。

沈西卖起关子：“我妈做的这个吃食闻着臭，吃着可香了，一会你们就知道了。”

他带领众人进屋，像模像样地给他们倒茶，完了后主动跟大队长开启话题。

“姨夫，咱们队上的水稻还成吧？什么时候开始秋收，我看最近的天色不太好，还是尽早秋收比较好。”

另一边，叶蓁往锅里洒下盐，给炸得金黄酥脆的黄生米裹上一层盐。