首先自然是熬制高汤，白蔻取出处理好的几盆筒骨、几盆鸡架、几碗鸡爪和干贝，焯水后放入几口大锅里面，掺上足够的水，再放入几个葱结和姜片一起熬制。

没办法，军队里面的人实在太多，高汤自然得多准备一些，等高汤调出来了，再取一半加入各种菌菇熬一熬，菌菇锅底也就做成了。

高汤吊上了，白蔻又开始熬麻辣火锅底料。

白蔻先准备好了一大把的小葱、芹菜、姜、蒜、香菜和洋葱清洗干净，又准备了桂皮、香叶、八角、辣椒、花椒□□等等香料分别浸泡洗净。

香料准备好，白蔻就开始着手熬制火锅底料了。

先把大锅烧热，倒进几大快凝固好的牛油，白色的油脂在高温下很快化开，空气中都飘荡着牛油的醇香。

牛油化开之后，白蔻把洋葱、香菜、芹菜和小葱等新鲜的香料倒进去。

在高温和油脂的作用下，香料迅速脱水，其中的各种辛香味儿也很快融进了油中。

等香料都煸出香味儿煸地焦黄了，白蔻才把香料捞出来，放进身旁的一锅卤水中。

香料捞出来以后，白蔻接着又加入姜蒜和八角茴香等香料，小火慢熬。

等姜蒜八角等等的香味儿熬出来了，白蔻也没把它们捞出来，而是又下入了一盆辣椒粉、一盆豆瓣酱和一碗豆豉。

豆瓣酱和豆豉都是农业星科研院新研究出来的食品，酱香味儿十足，辣味儿也足够。

豆瓣酱和通红的辣椒粉一加进去，整锅牛油都变成了好看的橘红色，充满了辣椒辛辣刺激的香味儿。

还好，白蔻实现让大家都戴好了口罩，不然这味道，恐怕没人能受得了。

很快，豆瓣酱和辣椒粉的味道都入了进去，白蔻赶紧关火，让火锅底料慢慢变凉。

等火锅底料稍微晾凉的时候，白蔻才把满满一大锅火锅底料倒进模具里面，分成一个个小方块。