米香和麻辣五香味儿混合在一起,几种香料都被炒得干香了,花生炒脆了,大米和糯米也变得微微焦黄,白蔻便知道,是时候出锅了。

白蔻把炒香的米粒和香料盛出来晾凉。

趁着这个时间,白蔻又剁了一些排骨,用水冲洗了好几遍,把血水都冲洗干净了,这样才能没有一丝腥味儿。

排骨捞出来沥干,白蔻又往里面倒了一些葱姜水腌制去腥。

这时,米粒和香料也晾凉了,白蔻便把晾凉的食材倒进粉碎机里粉碎。

“这个蒸肉粉不用打得太细了,要稍微粗糙一些口感才更好。”

粉碎机只响了几声,白蔻就把它打开了。粉碎机的盖子一开,直播间顿时就弥漫了一股浓厚的五香味儿。

和刚刚焙炒香料的味道不一样,粉碎之后的香料和花生完全释放了它们独特的香味儿。

浓厚的五香味儿中略带一丝麻辣,更加刺激起舌尖分泌出口水,花生的醇香和油香则降低了麻辣的攻击性,给简单的五香味儿中更添了一丝种仁儿特有的坚果香。

蒸肉粉制作好,白蔻就直接倒进腌制好的排骨之中,搅拌均匀以后,继续盖上盖子腌制。

趁这个时候,白蔻削了一些红薯垫进大碗里打底,这才在上面铺上满满一层粉蒸排骨,开始上锅蒸。

粉蒸排骨蒸上了,小呆也把那些需要处理的肉都处理好了。

这时候,白蔻看了一眼年糕,年糕倒是把早餐光盘了,但却不像以前那样活泼,居然也不会过来捣乱了。

白蔻很意外,看着正正经经地坐在沙发上看她烹饪的小猫崽,有些好笑。

“年糕?你今天怎么不过来捣乱了?精神不好吗?还是刚吃完早饭,有些犯困了?”

白蔻不忙着做卤菜,撸了撸小猫崽的毛,安抚地问道。

【又见猫崽美颜!哦!今天的猫崽精神不太好呢?一点都不活泼了?】