原本的木质城堡并没有废弃，转而用作牧场管委会工作场所，管委会主任是远房族叔卞守礼，他是一个非常讲规矩的老派生意人，把牧场经营得相当红火。

星星湖牧场总面积284平方公里，约7700英亩（46万公亩），在墨尔本算是较大的牧场之一，如今开垦的耕地约占牧场土地的一半，差不多有4000英亩，种植核桃、苹果、葡萄，大麦和油菜，广泛使用了农业机械生产，极大的节省了人力。

牧场拥有自己的小型农机修理站，铁匠铺，面粉厂和榨油厂，还有一个规模不小的葡萄酒厂，生产星星湖牌葡萄酒。

说起来，卞春松男爵不愧为学霸，对经营牧场很有自己的一套理论，一步步的开垦土地将效益最大化，已经将这里经营为远见闻名的“模范牧场”。

这个荣誉可不是自己封的，而是维多利亚州“美丽新农村运动领导小组”颁发的荣誉，有一个算盘那么大的铜牌子，就挂在牧场管委会门口。

星星湖牧场之所以能够入选“模范牧场”，还在于其规划合理，环境整洁优美，牧场居民幸福感高，邻里关系和睦，从物质和精神层面都能反映出较高水平，代表了未来牧场发展的方向。

在维多利亚州数千家牧场中，星星湖牧场算是规模较大的牧场，能够与其相媲美的也只有不到100家牧场的样子，但做的比他更出色的屈指可数。

在维多利亚州，它是最早大规模引用农业机械化设备生产的牧场，最早开展多种经营的牧场，最早在居民聚集区建设下水设施的牧场，各项工作都做在了前面。

其种植的2600多英亩大麦，每年能提供超过3000吨优质面粉，面粉厂大量收购附近牧场的粮食加工，年生产能力达到1万吨，创造近十万英镑纯利润。

榨油厂每年生产能力470多吨，葡萄酒厂每年卖出数万瓶葡萄酒，这都为牧场带来了丰厚收益。

星星湖牧场还有一家存栏三千头猪的大型养猪场，定期向墨尔本屠宰场供应活猪，充分利用了牧场的桔杆饲料，面粉厂的大麦糠，酿酒厂的葡萄酒渣也是非常好的猪饲料，真正做到物尽其用。

牧场羊群和牛群的规模连年压缩，但是却有一个140多匹马的马场，圈养着从西亚地区高价购买的阿拉伯纯血马，每一匹都价格不菲。

卞春松在南非做军事观察员期间，与索马里州方面的很多头面人物搭上了线，通过关系弄到了30多匹阿拉伯纯血马，万里迢迢地运了回来。

几年的辛勤打理，才有了如今马场的规模

要说卞春松经营牧场的眼光犀利，周边的牧场主没有一个否认的，他是第1个种植核桃的牧场主，十几年下来已经发展到400多亩核桃园，生产的核桃皮薄肉厚，果肉紧实，可以榨油，而且是食品厂最欢迎的干果，制作果仁巧克力必不可少。

核桃树一般56年成熟，在此后的100多年里，基本上每年等着结出果实就好了，需要做的就是剪枝和治病虫害。

在澳洲本土这个与世隔绝的环境中，病虫害极少，因而核桃树长得都非常兴旺，每年都能带来大笔稳定收益，可比单纯养羊卖羊毛强多了。

市场对核桃这种干果需求非常旺盛，卞春松准备下一步扩大种植面积，在未来的34年里，将核桃园的规模再翻上二番，达到1500英亩到1600英亩的规模。

届时，可以考虑自己建一个巧克力厂，专门生产干果巧克力，还可以建立自己的品牌，这样岂不是美滋滋？

因此，他考虑种植更多品种的干果，以满足自身需求。

在星星湖牧场的带动下，墨尔本周边牧场掀起了一股种植核桃的热潮，连带着牧场培育的核桃树苗价格节节攀升，无形中又大赚了一笔。

所以说，卞春松这些年来是事业家庭两不误，不但仕途前景一片光明，钞票也是大把大把的赚进来，能够维持体面的贵族生活。

“爵爷，您回来啦？”

看着银色的皇冠轿车一路驶入城堡中，卞三儿一路带着小跑跟过来，将迎上前来的仆人挡在身后，殷勤的打开了车门。

卞春松从车上下来，兜手将钥匙抛给了他，一边向里面走，一边交代道；“给我把车开过去洗干净，记得要打上油蜡保养，再把油加满了，全部弄好以后停到车库里，别忘了把钥匙拔下来，要是用光了电小心你的狗头。”

“我晓得了，这台新车就是您的命根子。”

“知道就好了，交给其他人我不放心，还得你伺候着。”卞春松接过女仆递来的热毛巾，在脸上擦了擦，拿下来一看毛巾已经黑了，不由笑着说道；“你看这一小段土路多大灰尘，弄得我满头满脸都是，等会你洗干净车以后，要用干净毛巾把里面一点一点都给我擦拭清爽，经过土路的时候，我忘了关车窗了。”

“您放心吧爵爷，哪怕是皮革缝里的灰，我都给你擦干干净净的，到时候您尽管用白手帕去试，保证摸不到一点灰尘。”

“呵呵……好啊！”

卞春松将手中的热毛巾丢在铜水盆里，走进门廊里取下头上的白色礼帽交给一边的女仆，然后大步走了进去。

卞三儿亦步亦趋的跟了进去，口中说道；“男爵夫人陪着老夫人去城里看戏了，两位小姐和小少爷也一起去了，用的是您以前的那台皇冠车，估摸着得下傍晚才能回来。”

“嗯，有我的信吗？”

“有的，一封是索马里州的信，还有一封是塔斯马尼亚岛上驻军的信，全都放在书房里了。”

“行，我这里没什么事儿了，让人送一杯咖啡上来，你去把我的车安排好就行了。”

“知道了，爵爷，咖啡马上就到。”