这本册子是他们这几个京城老饕们私底下流传的东西，每个月大家伙把吃到的美食都统计一下，筛选其中最好的十家店绘刻图形，斟词酌句地品评一番，好让大家伙想品美食的时候能有个参考。

上册入选的都是像樊楼那样大酒楼的顶尖大厨做的招牌菜。

下册嘛，就相对下里巴人了，都是街边的脚店，偶尔有几个规模不大的正店，反正属于经济实惠，寻常百姓都能吃得起的那类。

林枫对上册的那些也就是看看，开销太大，花费不起，他关注的都是下册里提到的平价美食。

不过京城的就那几家味道十足地道的老字号，这册子出来都有三年多，最近这一年，也就那么几家正店，脚店上榜，菜式到是还会换上一换。可仔细一看，做菜的厨子到依旧是那几个人而已。

昨日他晚上睡前，照例管不住自己的肚子和嘴，偷偷溜到厨房，摸出来两个炊饼吃。

一边吃，就一边翻开册子下饭，看着册子上油滋滋的，红得发亮的钵钵肉，登时口舌生津，仿佛连略有些冷了的炊饼也平白多了一点鲜香味。

林枫是个书生，书读得一般般，但也自诩京城老饕里的一员，哪家店里出了什么新鲜的好吃食，他就是节衣缩食也要攒钱去尝尝，也因着这个嗜好，虽然林枫平日里生活还算节省，家里有几十亩的上好田地，他自己也勤快，时常抄书，卖画赚个零用，但他的荷包从来就没鼓起来过，一直觉得自己的钱很不够花用。

哎，都是喂了嘴了。

他最近也到了娶亲的年岁，家中父母也渐年老，开始知道什么叫俭省，到有大半年没敢开荤。

昨晚上就着钵钵肉吃掉两个炊饼，晚上就一连做了好几个梦，今日他没忍住，还是把荷包带上，悄没声地过来排队。

既是来了，他可要好好品，细细尝，认认真真地祭一下五脏庙。

“要是好吃，皆大欢喜，要是不好吃，我非得去臊一臊那帮小子不可，真是一张嘴越来越木……”

一阵浓郁的香气扑面而至，林枫猛地回过神，脑子里那些杂念一下子全没了。

小小的浅色的宽口荷叶形状的瓷罐子里，金红色的汤汁放着光，一大把三肥七瘦的肉块微微颤动，勾得人食欲大起，林枫迫不及待地就咬了一大口。

“唔。”

果然如他所想的那般，鲜嫩柔滑，中间略带了一点小脆骨，咬在唇齿间并不硬，稍稍有一点嚼劲，却衬得这肉更是鲜香，且半点都不觉得腻。