第170章 郝君书绝赞美味辣椒酱(上)

买活 御井烹香 1615 字 2022-08-25

这筐里八张烧饼,五个人先各自吃了一张,再有三张都是给郝六哥准备的,若童儿吃不完,他还包扫尾,他此时已经吃完了两张——所以他那碗豆腐脑是特别辣的,因为一碗豆腐脑要配四五张饼子。此时见张宗子眼神,便拿起第三张,撕了一小半递给张宗子,笑道,“吃个甜饼子压一压。”

这烧饼大约半个指头薄厚,烘得干干的,上头洒了芝麻,便是没有调味实在也是很香甜的,咸饼子且不说,甜饼子混了红糖碎在里头,咬一口时不时能尝到半融化、半沁入饼子里的糖汁儿,张宗子吃得回味无穷,道,“这饼子我也时常买来吃的,从没有今天这般味美,这都是伯母做的酱好,把舌头都叫醒了!此酱是怎么做的,可有名目?”

郝太太笑道,“这个是咸面酱、豆瓣酱下锅炒香,加海带水烧干,又加了大量辣椒,上等的好雪花盐,再泼热油上去。也是前几日摸索着做的,他们都极为喜欢,家里吃用的东西,起什么名呢?”

张宗子道,“这东西若是制作起来不麻烦,为何不发卖呢?我第一个就要买几百斤,寄回家里去孝敬给祖父亲朋——我倒觉得此物开胃健脾,有化腐朽为神奇的功效,很可以当做路菜,行路时哪怕是寡面烧饼,又或是一碗清水素面,加一点辣椒酱,立刻变成人间美味,倒是比任何酱料都更加中吃!伯母因小脚的缘故,不好出去做活,那便在家做些酱来发卖,岂不是两全其美?也能有个进项?”

郝家人倒是没虑到这一点,此时郝太太听了,便先心动了,问道,“若是以张少爷所见,此物能卖到多少一坛?”

张宗子原本对物价没有一丁点概念,这段日子常去纠缠诸掌柜,倒是对生意有了些了解,挠头道,“远行的人还要讲究口味的,家里多半非富即贵,酱料若不是自家做,要出去买,那家境也差不了的,这酱费工,又旺油,本钱也不低,一斤不卖个半两银子,说不过去吧?”

郝家人听了,各自都是咋舌——一斤酱要五百文!几乎是一个初级工人一个月的工资了。

安叔道,“吃不起哩!原来我吃的是这样贵的好东西!”

若是真卖到一斤五百文,这里的利就很大了,郝太太似乎有些心动,但也知道问张宗子无用,便对张宗子道,“张少爷,若是贵家铺子也做酱醋生意,便想托请少爷做中人,由我们向掌柜的请教请教!这若是能做起来,我是想做的——我还要挣钱去做放足手术那!若能多个进项,为什么不好呢?”

张宗子那一日冲出去吐了之后,便浑浑噩噩的,后来又急于去写文章,把郝太太扶到家里便急着走了,倒是忘了询问后续,不过他昨日刚得知因为麻醉、感染的限制,放足手术似乎是不好广泛去做的,先郝太太又说起了放足手术,便忙问究竟,“这个手术竟能做吗?要花费多少钱呢?医生可有说过感染的事?不如由我来帮伯母出诊金吧!”

——他已是打定主意,要将郝太太的放足手术,写成报道,放在《买活周报》上,作为反缠足运动的第二篇文章了。