991.新中式、鱼饭、炸鸡、西瓜

买活 御井烹香 2987 字 2个月前

高丽地方,苦寒贫瘠,日子不好过,如此作态虽然令人发噱,却也在情理之中。再看那些本来出身买地的活死人,做派就矜持得多了,多数取一些炸物而已,夹沙肉这些罐头货,他们浅尝辄止,两个人边吃边聊的话,虽然没有酒,配着薄荷饮子啃的也是鸭翅、鸡架这些活肉多的小食,他们的热情主要在于炸物和奶油蛋糕。

至于皇帝两兄弟,连蛋糕都是尝尝味儿,面前摆的不是蔬菜,就是海鲜,餐厅中最新鲜的就是这两样食材了,蔬菜这里,黄瓜肯定是现摘的且不说,海鲜也有很多是羊城港特色的‘鱼饭’,就是渔民捕捉到海鱼之后,立刻在船上过盐水煮熟,沥干水分之后,形成最新鲜的熟鱼,直接就运到自助餐厅里来,这种鱼饭往往离水不过四五小时,算是在炎热天气之中,能品尝到最新鲜的海鲜了。吃起来坚实白嫩,蘸广府道这里,普宁县所出的一种鲜甜可口的南方豆酱食用,风味非常鲜美,这才是两兄弟认为自助餐厅中最堪赞赏的食材。

“在京城,也就是冬天的时候吃点天港送来的鱼,至于建新的大鳇鱼,虽然是坚冰冻着的,但一路送来都多久了,心底也是忌讳,如今他们渔民也很少去捕了,冬日都时新吃暖棚菜,总以新鲜现得为贵。”

“菜必定是越鲜越美,这小鱼配酱,就是要清淡而略有咸味最鲜了。”

信王和兄长的口味还是很相似的,主要是因为他们越是精研新学,尤其是新式医学,越发意识到自己家族大概是潜藏早亡基因,在饮食上都不得不仔细养生,对肥腻食物一概敬而远之,最喜清淡新鲜,信王对南方的饮食,推崇备至的除了海鲜以外,还有就是种类极为丰富的蔬果,两人拿着托盘,随意则了一处桌椅落座,倒也没留意恰好和刚才那个买地女坐在附近——

买地这里,如今特产许多行为狂妄的女子,有些是完全对世俗礼节不屑一顾,有些则是穷人乍富,礼仪难免有所欠缺,比如这女子刚才边走边啃黄瓜,拿到蛋糕之后,也不坐下,立刻重新排队,边排边吃,这些都是十分失礼的事情,不单单是违反了敏朝的礼仪,便连买地自己人也为之侧目,她自己则泰然自若,似乎毫无所觉。这在敏朝,属于‘失仪’,而且是在洋番使臣云集的半公务宴饮场所失仪,后果是相当严重的,御史都能弹劾,但买地对于礼仪可以说是十万分的不注重,所以也就滋养出了这种种‘非礼’的行为,这是风气的不同,也只能逐渐适应接受了。

兄弟两人,品着薄荷甘草饮子,信王还取了凉茶来向皇帝介绍,表示这种苦药汤是值得细品的,可以让人适应羊城港的地气,同时又屈指说起了他们见到的新鲜蔬菜和花卉,这里有许多都是北方难得一见的,“尤其是水果,南洋乃至羊城港一带,比北方实在是丰富太多了,也远超武林一带。我们京城一带是最吃亏的,再往北到了建新,野果又多起来。今日我们主食少用,稍后去取水果尝尝。”

皇帝人还算魁梧,坐直了头要比隔断高,分明见到那个女狂徒一边卡兹卡兹的嚼黄瓜,一边竖起耳朵显然又在偷听了,心里想道,“可怜这‘刘姥姥’,也是没见过什么世面,恐怕都不知道鲜果区那些果子是怎么吃的。”

既然在这样的餐厅吃饭,也不会说什么私密话儿,虽被偷听他也并不计较,而是笑道,“可不是好?不瞒你说,早就听闻买地生产水果,但除了罐头之外,鲜果竟是全没有吃过,有些真得你来解说一二,否则都不知道该怎么吃,只认得寥寥几种,比如——”

他往鲜果区看了一眼,不免也是失笑道,“比如这西瓜,到底也是买地种得好,你瞧高丽、东瀛他们的使臣,简直为之迷醉狂热……这一人一大碟的取,好生惹人笑话,说实话,这西瓜也不过就是如此而已,真不知道他们怎么就这么爱吃!”

被他这样一说,信王还有那窃听的女狂徒,都扭头看去,果然见到一群小矮人捧着一大叠红彤彤的西瓜片,满面堆笑,透着狂喜般走去自己桌前。画面滑稽令人发噱,女狂徒当即偷笑起来,信王却是边笑边说,“兄长,你也是有所不知,这买地的西瓜,还有些不同凡响哩,你要是不信的话,我去取一片来,你品尝后便知了!”,