第917章

观澜笑笑,说:“哦,下午的预约明显减少了。”

容礼看他,总觉得老板好像也并不是很关心店铺里的营业情况。但他深呼吸一下,还是把自己这段时间赶制的第二版策划拿了出来。

观澜大致翻了翻,随后意外地挑眉,“暂时取消预约制度、降低价格……菜量不变。”

容礼打起精神,和他解释:“预约制度之所以存在,是为了让更多客人踏进店里。配合单价提升,让能够吃到店里饭菜的客人总量增加,也不会让某家人一直吃,经济负担太大。”单次来看,他们花的会多一点。但长远上,客人反倒能节约很多钱财。

观澜客观地说:“你考虑地很周到。”

容礼快速笑了一下,再开口:“现在之所以说可以变化一下,是因为已经连续很多天预约不满。因为……”

观澜:“我知道,外面的诉求。”

容礼下意识去观察观澜说这句话时的表情,然后发现观澜真的显得很从容。他一顿,忍不住想,作为餐饮行业的一份子,观澜其实也是要缴纳高昂——比其他行业更加高昂——的税收的。

他忍不住想要问问老板对外面正在发生的事的态度。但话到嘴边了,又被他咽了回去。

直觉又来了。已经在店里做了那么久服务生,容礼和观澜、越无虞不算私交甚好,但对这两个人也有一定了解。在他看来,经营、赚钱,对他们来说从来都不是最重要的事情。但要说什么算是“重要”,他好像也不太能分辨出来。

那还是先做好当下能做的吧。容礼轻轻咳了一声,算作拉回自己的注意力。他开口,说:“与其让预约继续不满下去——嗯,根据我的了解,还有一些客人已经把‘不满’上升到对整个餐馆。总之,不如稍微变化一下。在外吃饭的诉求是客观存在的,这样一来,也能给客人一种咱们是和他们站在同一边的感觉。”

观澜若有所思。他的目光在策划条目上一条条转过去,别看容礼说的简单,但在“降低价格”一项上他其实写了很多内容。对周围其他餐馆的调查研究、对近期菜市场的价格比较……观澜说:“你最近好像没有出去那么多次吧?而且,那些餐馆知道你是这里的人,会让你进去吗?”

容礼眨眨眼睛。他没想到观澜会问起这方面的事情,不过对方说了,他也就承认:“有一个朋友帮了我。我答应请他几顿饭。”

观澜眉尖又挑起一点。他没有明确疑问,但容礼已经解释更多:“请客的话,我会从奖金里出。”

在他看来,这是合情合理的事。老板并没有给他布置什么任务,容礼做的一切都是出自他自己的想法。这么一来,“先斩后奏”就有点太过分了。不过老板一直十分大方,奖金制度也不是只有那一个月存在,而是一直延续了下来。容礼算了算数字,觉得还算充裕。

他没想到,听到自己的话,观澜竟然摇了摇头。