“婶婶，太小了，太小了，切大点！”

“切大切小不都是这块肉吗？”

赵音音手下毫不犹豫，几下把半斤肉切成肉丁，狠狠地往锅里头倒了半勺子豆油。

不一会儿，炸酱的香味就出来了，许云海也把面团揉好了。做手擀面的面团要硬一些才劲道，赵音音过去捏了捏面团，还挺满意。

“看不出来啊，你手劲儿挺大的。”

自打腿受伤之后，许云海的手一下子就更重要了。哪怕炕上装了扶手，手上也得使大劲才行。

“我是腿坏了，又不是手坏了。”

说完这话，许云海感觉心里头松快了一点——他居然也能一点难受都没有地说出腿坏了这几个字。

“挺好，我这就切面条。”

手擀面是白面做的面团，上面要洒玉米面才更有风味。赵音音几下切完面条下到锅里头，又开始切丝。

胡萝卜青萝卜白菜心都切了丝，摆好在盘子里头，饶是几个孩子都吃够了萝卜白菜，也一人捏了几根丝吃着玩。还有青蒜和大蒜，也都摆上去。

“整得还挺像那么回事儿似的，”许云海的亲妈是地道的京市人，看着这摆盘，有点回忆起当年在姥姥家吃炸酱面的情景，“你这做的是京市炸酱面？”

“随便做做，”赵音音把分成四个小盘的菜丝先端上桌，又掐着时间把面条捞出来过水，“行了，吃饭！”

嘴里吧唧着萝卜丝，小胖子看着那碗黑乎乎的“肉酱”，心里头其实有点不满意。