23、香辣鸭掌(二合一)

七零福气小哑巴 芙芊 3165 字 2022-09-30

“就是啊,你到底行不行啊?”

张敏红气了个脸红脖子粗:“你行你上啊,这牛脾气不是一般的大!”

余恬恬听见动静,拉着方秋兰就去了现场。

方秋兰一见那地上卧着的几头牛,心疼的眉头一下就皱了起来。

她想来牛棚还有一个原因,其中有两头是她当初接生的,时不时还去喂一喂,自然是有感情在的。

余恬恬看那边吵得差不多了,在人群中找到吴月,同她对视了一眼。吴月早就知道她的计划,心领神会,捏着鼻子喊了句:“我咋记得方大姐当初喂牛的时候就好好的,到张家就不行了啊?你到底有没有这能力啊,俗话说的好,没有金刚钻,就别揽瓷器活嘛。”

吴月一说话,人群中的眼神立马就集中在了方秋兰身上。

“对,我记得方家之前养过牛,还会接生。”

“就是说,不如你去试试看。”

人们七嘴八舌的,很快就把方秋兰推到了中心,余恬恬给了她一个鼓励的眼神,方大姐有些尴尬和忐忑的看了一眼牛棚。

张敏红拉不下脸,阴阳怪气的道:“试试就知道了!俺家有牛她家又没有,还能比俺有经验?!”

方秋兰心里也没底,但架不住余恬恬一直给她鼓励,村民的眼神又一直集中在她身上,她只好硬着头皮走上去。

神奇的事就这么发生了。

方秋兰刚一靠近,摸了摸那头老黄牛的身子和耳朵,那原本还喘着粗气准备蹬人的家伙就慢慢乖顺了起来,不闹也不凶,甚至还蹭了蹭方秋兰的手,张敏红的眼睛瞬间就看直了。

接着,方秋兰又接了好几盆清水过来,给那几头趴着的牛儿喂了,一边喂一边道:“天气热了,光吃饲料不行的,牛也热,要加大喂水量,不然不消化。”

没多一会儿,那几头牛也站了起来,埋在盆里咕咚咕咚的喝起了水。

这些,所有的人都看在眼里,村支书的脸色就不大好看了。

吴月又适时的进行了一顿“煽风点火”,“我就说方大姐有经验吧!张敏红你就是不如人家啊!”

“就是啊!大家都看见了!”

“你还有什么可说的?!”

张敏红同时被这么多人指责,平时伶牙俐齿这会儿半个字都说不出来,涨了个红脸,只恶狠狠的盯着方秋兰。

“你看人家干啥,人家就是比你厉害!”

人群中不知谁喊了一句,都开始纷纷谴责起张敏红。直到村支书板着脸喊了句:“行了!”

赵行远脸色也不好看,这是队上的牛,就是大家的共有财产,张敏红搞砸了不说,还当着村里这么多人的面丢了人,这不是公开打他这个大队长和村支书的脸吗?

“这事今天先这样,都散了!”村支书严肃喝道。

转而看向方秋兰,放缓了语气:“今天就麻烦你照看一下这些牛,我和村里的干部回去再商量商量。”

这可真是峰回路转,方秋兰自然听懂了这话里的意思,当下就连忙点头:“请支书和大队长放心!我一定完成任务!”

村支书点点头,转而又看了眼张敏红,那眼神冷冷的,显然十分不满。

张敏红十分清楚自己这个活计是怎么争取到的,当下脸都白了,急忙追上去解释:“支书,我……”

余恬恬在后面看着,心里感觉畅快极了,那口一直闷堵的气,也长长的舒了出来。再去看方大姐,哪还有半点昨天的难过,此刻抚摸着那些牛,就像自己的亲生孩子一样。

吴月也笑着朝她眨眨眼:“我刚才演的不错吧?”

余恬恬朝她竖了个大拇指。

这事一解决,余恬恬心里倍儿爽,中午饭也准备好好的给大家开个荤。李大全此人十分的够意思,每次给她的肉只多不少,这次的鸭掌也是,多了一斤二两,正好够方家一顿。

她想了想,决定做一顿香辣鸭掌。

焯水后盛出,用辣椒、花椒、香料、料酒、冰糖、酱油、还有方奶奶的秘制豆酱,加水去煮,最后收汁,再用新鲜的青椒红椒简单翻炒断生,撒上芝麻。吃起来又麻又辣,鸭肉一抿就化。

余恬恬美滋滋的动起手,卤鸭掌的时候又顺便去活了白面,好几天没做细粮了,上回的五花肉还剩最后一小块,单独做不够吃,干脆就做成包子馅!

馅料调了个肉的,又调了个素的,之前的肥油油渣和在包子馅里香的不得了,余恬恬还留了一些,准备改天做香酥肉饼。

白白胖胖的包子在她手中乖巧极了,一个又一个,很快就包好了两大笼屉,方蔓和方怀看呆了,还以为今天是过年呢。

余恬恬笑着张罗了好一会儿,等鸭掌卤好,包子蒸好的时候,方毅也回来了。

他刚一进村,就听说了上午发生的事,赶回自家的时候,又从方蔓和方怀嘴里听了一遍。

他摸摸两个小萝卜的头,然后走进了厨房。

余恬恬正准备去拿笼屉里的包子,结果被狠狠烫了一下,方毅一下子就丢了手中的东西,赶过来抓住了她的手。

雪白的手指瞬间留了红印,方毅带着人二话不说就走到的井边,用冰冷的井水反复冲洗。

“下次太烫的让我去拿。”他神情认真又虔诚,仿佛在做一件大事。

余恬恬点点头,把手挪开来,示意已经好了。

方毅有些遗憾的松开她,咳嗽一声,压低声音道:“都卖了,豆子说有的主顾很喜欢你的东西,菌子酱一瓶卖了三块五。”

余恬恬很惊喜,方毅每次都能帮她卖高一点价,她指了指那些院子里的菌子,示意自己还要做,方毅只好无奈应道:“行,你喜欢就做,肉我来想办法。”

见她高兴了,方毅才问道今天上午的事,“大姐的事,你是不是想法子了?”

余恬恬早就知道他会问,也早就做好了准备,她先是无辜的摇摇头,然后拍了拍脑袋,写道:【一定是那些牛儿吃了我喂得草,才会对我们家产生亲切感的!】

方毅看着这孩子气的说辞,哭笑不得的摇摇头,不过很快,心情又变得激动起来。

我们家……

余恬恬把自己当方家人了,方毅觉得自己忽然又有些燥热。

余恬恬毫无察觉,还催促着他去把饭端上桌。一盆的香辣鸭掌和两大笼屉的包子,稀饭是苞米珍,此刻已经温凉,余恬恬临时从院子里掐了两根黄瓜,啪啪一拍,调了个快手醋汤,这就是方家的晚饭。

方大姐也疲惫幸福的从牛棚回来,一家子人坐在饭桌前,明明不是过年却胜似过年,因为今天的事,第一次让方家觉得自己家的霉运,终于开始慢慢散去了。

就连方奶奶看着一桌子的细粮和肉,半个字也没说,主动拿了个大包子,慢悠悠的吃了起来。

一时间,方家每个人的脸上都挂着笑意和满足。

余恬恬也笑眯眯的,等着瞧吧,方家的好日子,还只是个开始!