俩人手心都出了汗，但谁也没放开。

温度计不好搞，但时间还能预估，于是唐臻安排了一个农学小吏，从她把咖啡豆倒进烘豆机之后，就开始按照她教的频率读秒计数。

叶庭轩怕唐臻凑得太近，替她站在了烘豆机旁边，盯着另一个小吏摇动手柄，哗啦啦地转着装满了咖啡豆的滚筒。

随着温度爬升，滚筒中逐渐爆发出浓烟，大家很明显地听到了爆裂的声音。

苏之湄激动道：“臻姐姐，这是不是一爆？”

“嗯，上次咱们一爆之后就结束了，这次要坚持到二爆。”唐臻道。

叶庭轩怕浓烟呛着她，拉着她退后了几步，还叫下人拿了蒲扇，将冒出的浓烟赶跑。

程衍也牢牢牵制住“动如脱兔”的苏之湄：“姑奶奶，别往前凑了，你不怕呛吗？”

“一看你就没有亲自下厨做过饭。”苏之湄道，“烧灶也差不多这么烟了。”

两人一言我一语地斗着嘴，成了这烘焙过程中的bg，听得唐臻和叶庭轩都替他俩觉得渴得慌。

一爆过后，浓烟也越来越明显，很快就迎来了第二次爆裂的声音，满院子都是咖啡豆的香气，暖暖的很诱人。

唐臻这次尝试中度烘焙，二爆过后没多久，就让小吏们将烘豆机的炭火撤掉，打开滚筒，将咖啡豆倒进了事先准备好的大铁盆，一个小吏负责用铁铲来回搅动，打扇子的下人也转移阵地，给咖啡豆送来阵阵凉风。