第62章 萝卜干 记忆里的味道

坛子里的剁辣椒, 散发出的红润咸香气息总是能勾起自己的回忆，明明是很小的时候的事情了，可是在这样辛辣的香气中, 她还是能想起外婆手掌的温度。

到底是为什么呢？那种温度已经是很久远的事情了。

其实刚来这里的时候，还没有那么想念家乡菜，可是吃了一段这边的菜式后才发现, 大概能吃大江南北千种菜式, 可是能吃终身的还是家乡菜。

万宝妆摇了摇头, 出门买了很多白萝卜回来, 一整个麻袋的水灵灵的白萝卜，大概是二十斤。

新雨惊讶地看着院子里的萝卜：“阿姐, 你怎么了？现在还没过冬呀。”

“哈哈。”万宝妆笑了两声, 招呼道, “来，帮我一起洗萝卜。”

两人搬了个小凳子，坐在井旁边，井上安装了一个按水泵, 这样就不需要将井盖打开取水了，而是按压那个长长的辊轴, 就有水从井里抽上来，从上面一个鸭嘴型的竹滤中流出来。

清澈凉意的水灌满整个水盆里, 不少水随着她们的动作从旁边洒落, 萝卜是极好洗的, 表皮光滑又没有叶子, 将上面的泥洗干净就好了。

等洗完后，她们将余下的水放置一旁，顺便往后院里的果树和蔬菜浇点水, 水珠洒在围在篱笆上的瓜藤上，青翠的叶子肆意匍匐在柱子上，随风翻转。

两人分了两盆，将其端进厨房，万宝妆拿着刀比划了一下，先去掉了头尾。

她把那些回忆都翻出来仔细想了想，外婆在厨房里模糊的身影好像又清晰了些，外婆总是笑着看向自己，喊着自己囡囡啊，不要靠近刀。

不知道为什么，分明是很久很久以前的事情了，现在想起好像还是昨日，那些细碎的地方都逐渐真切明了起来，她甚至能想起外婆有些粗粝，满是褶皱的手按在萝卜上。她学着外婆的样子将手上的刀一指宽又松开一点点，应该是有一指半宽的大小。

她沉默地不停切着萝卜，萝卜是极好切的，那样顺滑清脆的声音一点点响起，其是她并不擅长用刀，总有刀落在案板上发出重重“咚”的一声，新雨这时候总是心颤颤巍巍一下，生怕阿姐切到自己的手了。

也不晓得是怎么回事，阿姐的情绪好像不是很好，新雨只能默默地将案板上切好的萝卜条搂在大碗里，又把一旁没切的萝卜给阿姐递上去。

等到切完了，万宝妆看着碗里的萝卜条突然笑了笑：“要用一个平的箩筐装起来，然后在大太阳下晒上两三天，晒到脱水七八成的样子，再拿下来。”

她边说着，边顺手从厨房放箩筐的地方，找到了自己需要的圆形平底的浅筐，将碗里那些萝卜条都扫到上面去平铺起来，萝卜上还带着水渍，滴落在她白色的裙摆上，落下一个又一个的深色印记。

像是阿姐从前和自己说的“湘妃竹”，那是娥皇和女英的眼泪，她们日夜的哭泣，悲切凄痛的眼泪随风飘洒，落在九嶷山的青竹之上，坚韧挺拔的竹子上倾注了她们的情，浮现点点泪斑。

可是现在阿姐在笑着说话，怎么自己会想起这个故事呢？

新雨垂下头，拿出另一个箩筐，将装不下的那些萝卜条都搂过来，平铺在上面，然后跟着万宝妆的步伐走到外面去，将箩筐架在一个阳光充足的地方。

灼热的日头直直地晒在院子里，也晒在那两个圆圆的箩筐之上，那些水灵灵的萝卜干，肉眼可见地脱水，缩水变小，变得蜷缩皱巴干燥起来，从白色变成一种微妙的淡黄色，和阳光的颜色倒是有些相似。

清泉回来的时候便看见了院子里晾晒的萝卜干，问道：“阿姐，这是要做什么呀？”

“那个叫什么？”万宝妆思索了一下，这种坛子菜有名字吗？每次外婆来的时候，都会带很多自己做的东西，以前也把外公外婆接到过城里来，可是他们越来越不适应城市里的生活，最后还是回到了村子里养老，种点菜，养了一群鸡鸭，和村子里的老婆婆老爷爷一起打打牌，消遣生活。

他们总是会放下很多瓶瓶罐罐，然后说是给带了家里自己腌的萝卜条酸豆角它有名字吗？好像一直都是叫它腌萝卜条吧？

“腌萝卜条。”

清泉歪着脑袋问道：“腌萝卜条？很麻烦吗？”

万宝妆笑了笑：“不，很简单，特别简单。”

新雨总觉得那两箩筐的萝卜条对阿姐来说很重要，一直待在院子里，挥着蒲扇将那些夏日里乱飞的小虫子都赶走，还要时不时注意一下那几只调皮的猫崽，不能让它们觉得这里是什么好玩的东西，然后给祸害了。

果不其然，那猫把后院的鸡带了过来，伸着脖子就要往上面啄，新雨猛地冲了过去：“不可以吃！这是阿姐的东西！”