赵掌柜惊讶地看了眼他一样，疤三郎给他使了个眼色，朗声道：“老赵我走了啊，万女郎，万家丫头，你们聊，我先走了啊。”

“好，谢谢疤三哥带我们上来，你先回去吧。”

待到疤三郎下楼走后，这位赵掌柜和和气气地把人迎了进去：“万女郎这边请，我们进去谈谈吧。”

既然是疤三哥的熟人，万宝妆倒也没怎么客套，进去之后便把饭盒放在桌子上，将自己的来意说清楚了。

赵掌柜笑了笑，倒也是没说什么，只是取了一旁的筷子尝了尝：“五花三层，选的是上等好肉；色泽红亮，肉香味浓，卖相极好；入口肉质滑嫩，酥软即化又甜而不腻。”

“万女郎是不是在烹饪的时候加入了少许辣椒，味道有些甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。”

万宝妆笑了笑：“赵掌柜厉害，确实是有加少量辣椒提味，你看这个菜可好？”

赵掌柜点了点头：“这菜极好，可有名字？”

万宝妆摸了摸鼻子：“就叫‘毛式红烧肉’。”

赵掌柜也没多问，为什么万女郎出的配方，要叫“毛式”，倒是吟诗一首：“美味佳肴千载香，一笑堂里美名扬。红透醇酥淌嫩润，金呈玛瑙亮明珰。不如就叫‘玛瑙肉’吧。”

万宝妆只能点头：“确实是挺好，名字更为雅致。”

赵掌柜吟诗之后，不好意思地笑了笑，问道：“万女郎这配方若是肯割爱给我，意欲何价？”

万宝妆笑了笑，本来是自己卖东西，倒成了对方买东西。便说了一个和上个配方相同的价格：“50两银子即可。”

赵掌柜眉头一皱，似乎有些犹豫地开口道：“万女郎，您这菜中是否用了白糖提色？”

“是的。”