比如益生菌酸奶中的益生菌，就是被灭活后的菌种。

目前在微生物牙膏领域，灭活也是一项很关键的技术。

“灭活的数据在后一页呢。”

裘生指了指徐云手上的报告，示意他翻页，继续解释道：

“其实今天找你来准备说的也是这事儿——易安菌的灭活过程有点特殊。”

徐云微微一愣，看着裘生的目光顿时不对劲了起来：

“特殊？别又是要用到驴兄的啥材料吧？比如驴鞭？”

“那倒不至于。”

裘生嘴角抽动了几下，连忙摆了摆手：

“是用上了e1cb机理。”

徐云顿时一愣：

“e1cb机理？这不是常规的灭活方式吧？”

“所以我说有点特殊嘛。”

裘生摘下眼镜，挠了挠被镜架压的有些发酸的耳廓：

“老徐，你应该知道，现如今的菌体灭活其实是一项非常成熟的技术，并且不存在所谓的专利或者壁垒。”

“大多数时候，菌体灭活其实只要按照某些流程去复刻就行了，类似于套公式。”

徐云嗯了一声。

正如裘生所说。

目前的菌体灭活技术非常成熟，基本上只有几个类别：

紫外照射灭活、高温加热灭活、反复冻融灭活、甲醛、酒精灭活、普通的酸或碱灭活。

就像基础数学中套公式一样，灭活环节鲜少会遇到特殊情况。

“但是易安菌它有些不一样。”

裘生将眼镜重新戴了回去，叹气一声，又道：

“易安菌的活性实在是太强了，我们用上了各种物理或者化学手段，效果都不太理想。”

“后来我想了想，应该是和易安菌的生存环境有关系——那处下水道是科大的主要排泄点，各种甜、咸、酸、辣的食物都混在一起，因此被动的让易安菌获得了不易变性的属性。”

“就像江西老表们一样，天天吃辣，最后对辣产生了抗性。”

“所以”

“最后我只能尝试上季胺碱，用e1cb机理把易安菌β碳上的氢给消除掉，从而起到灭活的效果。”

徐云顿时轻咦一声：

“季胺碱？”

季胺碱。

这种一种很特殊的碱。

它在碱性强度上和烧碱属于一个级别，但技术上却远远属于上书的‘碱灭活’范畴。

季胺碱在加热情况下，会发生一种与扎尹采夫消除规则也就是zaitsev规则相反，称为hoffann规则的反应。

它的本质上是体积效应，从空间位阻较小的位点消除，经由e1cb完成。

“e1cb吗”

徐云摸了摸下巴，追问道：

“一步还是两步？”

裘生很快答道：

“两步，酸性质子被脱除形成一个稳定的碳负离子，然后碳上的孤对电子和相近的亲电性的碳形成π键，迫使离去基团离去。”

不知为何。

在听完裘生的解释后。

徐云的心中骤然冒出了一股有些奇怪的感觉。

就仿佛是什么东西在他面前飘啊飘的，但他无论如何却都抓不住。

“”

过了好一会儿。

抓不住那道思绪的徐云只能无奈叹气一声，放弃了更深一步的想法。

奇怪了。

最近不是挺自律的么，怎么感觉有点脑力贵乏了

暗自在心里滴咕了一句裘生听不到的话，徐云又将文件收好，对裘生道：

“老裘，这支牙膏的效果怎么样？能除口气吗？”

“牙膏效果？”

裘生几乎没怎么犹豫，直接朝徐云竖起了一根大拇指：

“那还用说，好到爆了！”

也不知是不是错觉。

徐云总觉得裘生在说这句话的时候，眼中闪过了一丝久旱逢甘霖般的激动之色

不过裘生很快便也察觉到了自己的异常，连忙轻咳一声，摆出一副公式化的模样道：

“我咳咳，我的一个朋友使用过了这支牙膏，在使用过牙膏后，口腔内奈瑟氏菌和厌氧链球菌的数量锐减到了原先的1。”

“在无进食的情况下，易安菌可以将两种细菌的数量在正常数值的40这根线上压制12个小时。”