人也不多,钱晴本来想着怎么讲究一下,却看见陆家守直接一筷子插下,牛腩经过长时间的炖煮,颜色已经变成了褐色,咸香醇厚的味道一进入口腔就能唤醒人的味蕾。
陆家仁很想斥责一下弟弟,但手也跟着不自觉的开始抢。
一锅牛腩没多少,他要是不抓紧机会,一会儿就轮不上他了!
“……钱同志,你也吃啊。”索性招呼一下算了,大家一块吃,也显得他们兄妹几个没那么丢人。
钱晴:“……好。”
得,大概只有美食才是通用的语言,那就开吃吧。
陆家宜极具罪恶感的吃了一口牛腩就停不下来了,人更是直接跑到楼梯口喊:“能不能给我们上一锅手擀面?”
丁明得了丁大舅的叮嘱,知道楼上这几位是他姑的“投资人”,也不含糊,直接上了一搪瓷碗的手擀面。
陆家宜给自己挑了大半碗,勺子抢了两勺牛腩和汤汁,浇在面条上,吃的整个人都感动了。
“唔唔唔……就是这个味儿!我在国外想了十几年了。”
他们兄妹几个,小时候经常去吃的一家牛肉面馆里就有一道牛腩面,或许味道跟这个不一样,但记忆中的美食总是更加让人动容。
接着丁明又端了酱炒鸡和水煮肉片上来,酱炒鸡用的是钱母自己做的酱汁,这是一种复合型的酱,钱母听从了小女儿的意见,把原来要一次次加入的酱料进行调整,直接做出一个复合酱出来。
有了这种复合酱料,炒菜的时候就不用再加生抽老抽米醋味精那么麻烦了,直接一道工序就可以。