胡掌柜叹了口气，说道：“他去年就去学堂念书了，后来出了事，这些日子就没有再去学堂。”

颜雪怀说道：“会昌街附近便有学堂，他下课以后可以到铺子里来，辛伯最喜欢小孩子，说不定能帮你带带他，再说，守着食铺，你们爷俩也不用做饭了，对吧？”

晚上回到柿子胡同，颜雪怀便把胡掌柜的事告诉了李绮娘，李绮娘正为了请掌柜的事烦心，崔旭看到她时差点哭了，他只想做个好厨子，做生意太难为他了。好在有田桂花，可是田桂花也忙，她还要管着烧饼那一块，李绮娘若是再不回来，这两位就要崩溃了。

听说胡掌柜居然赋闲在家，李绮娘又惊又喜，她想找位不错的掌柜，只能人托人，再托人，能力好的，人品不一定好，人品好的，能力又不能保证。

而胡掌柜却是她们母女离开颜家之后，第一个出手帮助她们的人，就连后来她们开食铺，胡掌柜也帮了很多忙。谷

无论人品，还是能力，李绮娘都很满意。

李绮娘说道：“不如明天我抽空去趟胡家吧，胡掌柜是个人才，若是他因为家里那些事不想留在平城，我就请他跟咱们去京城，当然，他如果能留在平城的李食记，则是最好的。”

没想到次日母女俩到了李食记，却见胡掌柜已经来了。

李绮娘和胡掌柜当即便谈妥了，胡掌柜留在平城李食记做掌柜，胡掌柜接到的第一个任务，便是李食记要在平城开新店。

这两天，李绮娘去拜访了范无病范老爷子。

前不久，有家酒楼的东家要举家搬回京城去，范老爷子捡漏，以比较便宜的价格把酒楼顶下来，如今这家酒楼的名字叫“祥云楼”，大厨是范老爷子，没办法，范家子侄里就没有一个能做大菜的。