等锅里的水发出咕嘟嘟冒泡的声响，晏桑枝才把蛤蜊沿边扔进去。闭合的壳刚一触到热水绽开了口，煮到沸腾，赶紧捞起来。

孙娘子看得很认真，生怕错过一步之后便没了功效，她自己看不成，还得把孙行户拉过来要他死盯着。

晏桑枝没看见两个人的小动作，自己拿了根筷子，用手抵住壳，将蛤蜊肉挑出来放到粗瓷碗里，肉沉在冷水中些微紧缩。

芫荽也需要焯水，从嫩绿的挺拔到软而不脆，过一遍冷水，香得扑鼻的味散了许多。

葱丝、姜丝,另放了点熬化的猪油，醋和盐也得放，蛤蜊肉倒进去，芫荽紧随其后，拿筷子给拌匀了。

一大盘开口的蛤蜊夹杂芫荽的绿，姜汁裹挟着浓香散出。小茶本来靠在娘亲肩头上的，被熏得皱皱鼻子，使劲嗅，不想吐，有点想吃。

转过头来要折腰趴下去闻，吓得孙娘子赶紧将她抱住，小茶伸出根手指，小声地道:“娘，我想吃这个。”

孙娘子以为自己听错了，忙去看孙行户，却听得他说:“小茶要吃这个，夹点给她。”

“哎。”

她没听错，面上欢喜，忙接过筷子，夹了一些。小茶想也不想凑进去叼过，没有她想吐的味道。蛤蜊肉进了嘴，芫荽的碎叶还沾在嘴皮上，她忙将吸满汤汁的肉用牙咬成碎，全给吞下去。

又张起嘴，见她娘没反应，闹着下来要自己吃。孙娘子泛红了眼眶又笑起来，捧过一口小碗让小茶自己吃。

晏桑枝做得多，她倒出一半来，给了麦芽和麦冬，这味熏人，两个早就被馋得口水泛滥。

另外的让孙娘子和孙行户吃，她吃不得这冷物，不然等会儿便得出去吐起来。

他们不好意思，却也没拒绝，主要这味太香了，蛤蜊肉无沙，又嫩，一口一个。最后这点汤都被他们给喝光了。