第107章

厨法 颜研 1736 字 2022-08-24

黎向荣小时候,家里的卤味店基本上是午后到晚上营业,爸爸和帮工一大早去运回鸡鸭牛肉之类,就由妈妈带着工人们清洗处理,中午才现煮现卖,他常常就在上午偷空跑去茶馆里泡一会儿,和街坊大爷们闲聊下棋,喝几杯便宜的茶水,黎向荣放学的时候就顺路去茶馆找爸爸一起回家,其乐融融。

但是黎向荣来到蓉城之后,从没进过这样讲究的高级茶馆,他揉了揉脸,跟着步朗尼慢慢走进去,这家茶馆位于几个大型商场的背后,一堵高高的砖墙由老旧的青砖砌成,一 扇弯弯的拱门刻着古朴的图案,一条高高的木门槛油光澄亮。历史与现代被联系在一起,又鲜明地分隔开。

门口的砖墙上刻着一副对联,“天府小吃,尝尽世间酸甜苦辣;铜壶盖碗,品出几多风凉世相。”(注)

拱门进去是一边顺墙一边面对庭院的小巧长廊,挂着红灯笼,穿旗袍的迎宾小姐穿花拂柳地一路行来,一块刻着茶馆历史的木牌在葱茏的草木中若隐若现,一路而去的墙面上刻着浮雕,临江古镇、市井院落、旧时水景等蓉城民俗。庭院一角有一溪清水,水上有老桥,水中还有两只大白鹅,悠然自在,见之忘俗。

黎向荣惊讶地小声叹道,步朗尼笑道,“你该不会是想吃鹅肝了吧?”迎宾小姐忍不住扑哧一笑,黎向荣郁闷,“我又不是你,对鹅肝从来没兴趣。”步朗尼顺口道,“我听过一个老笑话,一个中国人在美国看《大白鲨》电影,美国人都喊着好可怕好可怕,就他流着口水说,好大的鱼翅啊!”

黎向荣一句“你难道就不是中国人?”含在嘴巴里,终究没有说出去。

两人走进一个小包间,郑浩和苏远也是刚到,围着老八仙桌坐好,点了碧潭飘雪,盖碗上面一层米白色的茉莉花多,吹开才能看到杯底嫩绿的茶叶,看着都赏心悦目,闻着清香扑鼻,喝一口更是浓醇甘甜。

蓉城的冬天虽然气温不算太低,但是阴冷潮湿,难得见到阳光,小室里点了一盆炭火,红光闪烁,暖意袭人,还有一股特别的香气,步朗尼围着那铜盆看了半天,叹道,“这个有意思,可以借鉴。”

坐在大厅里的茶客把茶壶盖子一掀,就有身着唐装的伶俐茶博士转动着装满开水,有一米长壶嘴的大铜壶过来,表演着“蛟龙探海”“飞天仙女”“童子拜观音”等等杂耍般的动作,扭转身子把开水注到距离壶嘴几尺远好远的茶碗里,滴水不溢,令人叹为观止,旁观者往往大声叫好拍掌助兴,整个大厅热闹非凡。

而坐小包间的客人往往是要谈正事,图个清静隐蔽,热水壶就摆在跟前,需要什么按铃才叫服务员。

苏远扒着郑浩的肩膀说肚子有点饿,郑浩一叠声地点着小吃,什么蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、担担面、醪糟小汤圆、三大炮,应有尽有的且一起上来。

步朗尼笑道,“远哥,我还打算一会请你们吃饭呢,现在就吃撑了怎么办?”苏远看看手表道,“我早饭都快10点了,现在3点正好是下午茶,你的晚饭等到九点钟,我们去吃烧烤吧~”

郑浩连忙应和道,“我也好久没吃烧烤了,听说有个店挺好吃,我还没去过呢,不如今天就去吧。”

小碟子们上来了满满一桌子,苏远满足道,“在外面再久,还是忘不了家乡的味道啊。”

黎向荣好奇道,“远哥之前在外地工作吗?”

苏远笑道,“是啊,刚从非洲回来呢,那边的项目结束了,我本来还想跑的,”他瞅了瞅郑浩——那眼神中是某种让黎向荣觉得有些熟悉又有些陌生的感情,“这小子非要我留下来,我就想干脆再念几年书,以后再说。”