要做关东煮，汤底是关键。

余清泽跑了东西两个菜市场，将材料买好，有些材料没有，他就用其他材料代替了，没有办法做到正宗的关东煮那样的海鲜高汤，但是改良一下用海带香菇肉骨头汤，也还是可以很鲜美的。

拎着大包小包材料回到小吃摊，余清泽就见到刘老板正站在他们的小吃摊旁，估计是在等着他。

见他回来了，刘老板端过一盘炒面递给余清泽，示意他尝尝味道。

余清泽无奈，接过来吃了两口，道：“比昨天的味道好一些，这肉丝炒老了一点。”

“嗯，我回去再做。”刘老板点头，端过盘子，抢过余清泽手里的筷子，转身回去了。

余清泽：……要不要这么酷？！

将东西放好，他洗好手，没去接常乐手里的活儿，自己上菜收银去了。

常乐的手指有伤口，畅哥儿看到了就自己去洗碗了。看到这一点，余清泽很满意，当下决定将畅哥儿七天的试用期缩短为三天，等今天过了，从明天起就给他正式工的待遇。

中午的时候，米哥儿过来了一趟，说他们家大少爷下午要启程回云州了，问那个凉粉和凉皮凉面之类的能不能打包带回去，他们家大少爷想带回去让蔡大人夫夫也尝尝。

余清泽干脆给了他们一些干凉面凉皮，又将辣椒油给他们装了一些，其他一些调料可以自己准备。甜凉粉是不好打包了，他们也没带凉粉果来，神仙豆腐倒是可以用水漂着带回去，不过隔天还是要换一下水。

将注意的东西都交代了一遍，米哥儿记下后，带着食材回去了。

一整天忙下来，余清泽几乎没怎么找到机会跟常乐说说话，但见常乐还蛮有精神的，心里也稍稍放心。

半下午的时候，天色转阴了，天的另一边正在聚集乌云，像是要下雨的样子。

见东西都卖得差不多了，余清泽便决定收摊早点回去，免得到时候下雨了被困在城里。

回去的路上，余清泽就跟畅哥儿说了让他转正的事情，畅哥儿很高兴，一路上都跟余清泽有说有笑的，都是闲聊。

常乐拖着板车在后面看着，心里有些不是滋味，觉得，像畅哥儿这样的好哥儿，才能配得上余大哥呢。