余清泽继续揉面团，另一边让常乐开始烧开水。

等水烧开，余清泽则开始拉面。面条煮熟后，过一遍凉水捞起放入大碗中，然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花，淋上辣椒油和料汁，搅拌均匀，凉面就做好了。

四大碗凉面上桌，余清泽说道：“这是凉拌面，你们吃吃看，味道怎么样？”

常浩是第一个开动的。

手工的面条香味浓厚，口感柔滑却不失劲道，料汁咸酸味道正好，辣椒油增香增色又刺激食欲，在这重口之中，酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感，解腻又开胃。

在这炎热的夏天，吃一碗酸辣开胃又清爽的凉面，真是再合适不过。

“好吃！”常浩尝了一口，只说了两字就不再说话只埋头猛吃了。

常爷爷和常乐吃了后也表示很好吃，很开胃，也不会像吃汤面那样热得满头大汗。

四人将分量足足的凉面都吃光了。

然后，余清泽发布了他的赚钱计划。

“爷爷，我准备开个小吃摊，就先做凉面，还有凉皮，哦，凉皮是另一种吃法，我明天做给你们尝尝，看看味道。”

“这个不错，现在天气热，都没有什么胃口，这个凉面很开胃，我们这边也没有，一定会好卖的！”闻言，常爷爷表示了赞同。

常乐和常浩也狂点头，认为很棒。

余清泽考察了几天了，自然也相信这个能赚钱。

“我已经在城里定购了炉子和煤球，再去村长家定做一个小推车和两张小桌子，再买个锅和碗筷，一个水桶一个盆，和其他一些小东西，基本就可以开张了。”然后余清泽转向常乐，道：“乐哥儿，我一个人肯定忙不过来，我想请你帮忙，可以吗？”

常乐一惊，不敢置信地伸手指着自己，我？

“对。”余清泽点头，“开始不知道卖得怎么样，我先付你五十文钱一天，生意如果好，再加工钱。”