宋南枝哪里敢让他拜见，在她原先所处的时代，新厨师对老厨师是非常尊重的，不论身份地位如何，都应该是她向崔老行礼才是。

她眼疾手快地扶起崔老，恭恭敬敬地请他坐到厨房里唯一一把椅子上。

崔老是个笑眯眯的老头，留着一撮白胡须，十分好相与的样子，但宋南枝心里清楚，越是这样的老师傅，越是要求严格。

她心中暗暗骂了一遍男主，面上依旧和和气气的：“请崔老赐教。”

“赐教不敢当。”崔老摆摆手：“老夫一介庖厨，在宫中当差五十多年，见到的厨娘寥寥无几，不成想宋二小姐一个名门贵女，竟愿意主动接触这种累活，实在让老夫刮目相看。”

宋南枝没受过封建主义的洗礼，没有那种三教九流的观念。

“民以食为天，有食自然有厨子，在我看来厨子不比别的行业低贱。”

崔老的眼中隐隐有光，再看向宋南枝时多了几分和蔼：“今日虽是太子令我前来，但你也不用太过拘泥形式，只管放手做便是，不管做什么菜都行。”

没有考题，反而是最难的考题。

宋南枝闭上眼睛，沉下心来，脑中滑过许多的大菜名菜，最后却选择做一道最最简单的鸡蛋羹。

南瓜去蒂，掏空瓜心，保留橘色外皮和金黄果肉，用细火闷至微微松软。

此时她还有帮手可以使唤，白天那群趾高气扬的宫人这会全都伏低做小，殷勤地给她递这递那，任凭她差遣。

于是她毫不客气地指挥他们用铁丝编了一个打蛋器。

刷刷三个鸡蛋下去，打蛋器迅速接上，蛋清和蛋白充分搅拌后，添茶倒水再次重复搅拌，挑抹小勺盐洒在表面入味，待到泡沫沉没，一并倒进网纱过一道筛，便得到了新鲜不腻的鸡蛋液。